* Cantucci 久しぶりに作りました
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10月末のイベント告知用のメニュー画像を依頼されていたため、久しぶりにカントゥッチを焼きました。

今日のお教室ではおまけにこれもつけましたよ♪
ビスコッティという名の方がなじみがあるのかわかりませんが、最初にトスカーナで習った私の中では、呼び名は断然、トスカーナ風に「カントゥッチ」。
カントゥッチとは、「片隅・隅っこ」という意味です。
斜めに切った断面が隅っこのようだから??と聞きました。教えてくれたセレナによると、授業中うるさい子供は先生に、「カントゥッチへ行ってなさーい」と教室の隅っこに追いやられたのだとか。

黄金色の甘いワイン「ヴィンサント」につけて食べるのがトスカーナ流。
食後のゆったりとしたひと時にピッタリなオトナのお菓子です。

↓ 私はヴィンサントとあわせるのが好きですが、お酒がダメな方はエスプレッソと一緒にどうぞ♪
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さて、イベント告知用にはどちらの写真が採用されるかしら??
ちなみに、イベントではヴィンサントもちょびっとですが用意していただけるそう(っていうか、頼んでおきました♪)。東京ガスさん、太っ腹~。ご案内開始は9月末だと思いますので、お申し込み方法は後日お知らせいたしますね。
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by cibiyukiko | 2009-09-09 17:40 | 料理 | Comments(0)
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by cibiyukiko
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