* 最近飲んだ美味しいもの・・その2
実はクリスマス、23日に家でパーティをしましたが、前日の撮影の残りを流用しつつの適当パーティーだったので、大晦日は、はりきって、たっくさん料理を作りました。
飲みたい白ワインが家に何本かあったので、今日は飲んじゃうぞ~♪
と、お昼過ぎの3時半に宴会開始!!

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かんぱちのカルパッチョ
ホタテとアボカドのタルタル
スモークサーモンとサワークリーム&キャビアのカナッペ
生ハムとチーズ数種に、
海老とホタテのテリーヌ(力作だったのに写真がない~・・・)
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前菜にあわせて、カヴァで乾杯してからこの2本、セグレタとヌッスバウマーの計3本を2人で空けてしまいました~。。
楽しみにしていたこの2本、セグレタは安心感を持って開けましたが、ヌッスバウマーは初めてなのでちょっとドキドキしながら抜栓。イタリアでソムリエをしている友人がお気に入りだというものをイタリアから送ってもらったものですが、驚きのオイシさ!また送ってもらわなくちゃ~。

で、その後、ポルチーニのキッシュとローストビーフだったのでメルローを開けて(4本目!!ほとんど飲めず・・)、片手にグラスを持ちながら後半の料理を作って食べて、7時には記憶を失っておりました。早すぎ~。。。
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ピザみたいだけどキッシュなの。タルト生地はまだ酔う前に、丁寧に作ったのでなかなかの出来!しかし、アパレイユは酔っ払って作ったので、豪快にポルチーニを入れすぎて、ポルチーニの味しかしなかった・・・私、どんだけ使ったんだろう。。(汗)ポルチーニ好きの夫は喜んでいたけど、後でみたら、1袋消えてた・・・。

ローストビーフもいい色に焼きあがりました♪
が、こちらも酔っていたので、切れっぱしの写真しかありません。。
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その後、10時半に体から水分が抜けて干からびた状態で目が覚め、きゃー、年越し蕎麦食べないと~、、、と、うちの近くのお気に入り蕎麦屋で買ってきたお蕎麦を茹でたのでした。
あやうく、酔っ払って記憶を失ったまま年を越すところでしたが、なかなか楽しい大晦日でした♪
そして二日酔いで元旦に突入したのでした。。。
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by cibiyukiko | 2010-01-02 02:03 | 料理写真 | Comments(0)
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