* ☆来月は田舎のクリスマス料理です☆
本日、また危険なものを作ってしまいました。

いったい、いくつ食べちゃったかしら・・・。先月のカスタニャッチョに続き、なんだか後をひく味で、デザートワインを飲みながら手が出てしまいます。

本日の危険な試作&レシピ制作のお品は、、
南イタリア・プーリア州のクリスマス菓子「カルテッラーテ」
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揚げてシナモンシュガーでシンプルに楽しむもよし。
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ヒミツのソースをかけるもよし。

11月のレッスンメニューは南イタリアの家族で囲む温かみのあるクリスマスメニューです。
お申し込み、お待ちしております♪

シエキチが咳き込む風邪にやられて月~水の3日も学校休み。(お教室のみなさま、珍獣が乱入してきて本当に失礼いたしました。特に元気いっぱいで調子に乗ってた水曜日・・・汗)
やっと学校へ送り込んだ今日は、小学校で合唱発表会。冷た~い雨の中、ブルブルしながら鑑賞に出かけ、
その後、夕方になってようやく落ち着いて12月メニューをまとめることが出来ました~。

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このお菓子の故郷、プーリア州はイタリアのかかと部分デス。&揚げる前の生地です。可愛いお菓子でしょ?
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by cibiyukiko | 2010-10-28 18:54 | 料理 | Comments(2)
Commented by lacucinasiciliana at 2010-10-28 23:33
おいしそーーーー♪ 私の愛する南イタリアの揚げ菓子達は、どれもこれもやめられない止まらない、、、の美味しさです♪ しかし揚げ菓子だけに止めないと後が怖いのですが、、、(汗)

私のブログに文中リンクさせまくってもらっています。事後報告ですみませ~ん。
Commented by cibiyukiko at 2010-10-29 10:09
Reiさん、揚げ菓子、ほんと止まらない~。。。昨日の夜、たっぷりコレを食べたのに、本日、昼はフレンチ、夜は我が家にてお友達が来て宴会・・。朝は雨でジョギングできず。。下り坂です~。。。汗汗
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