* 完成! アマルフィの風・・・のつもりです。。
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本日は家にこもって試作デイ。
前回のデリツイアはなんちゃってデリツイア、、でしたが、本日作ったものは完成度が高いですよ♪ 見た目が本場のものほど丸く綺麗に出来ないのですが・・・味はホンモノ!
もうアマルフィまで行かなくていいじゃん。(自画自賛ですみません)

プリモは
ソレント風コンキリエ。春にグラニャーノのパスタ工場で食べた味を再現しますね。
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スタンバイOK.
焼き上がりはこんな感じに。
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どちらも、アマルフィ海岸にある陶器の街、ヴィエトリ・スル・マーレの器にのせてみました。


6月レッスン、残席わずかです。お申し込みお待ちしております! 

今日の夕食に、あとブルスケッタ2種と、ピッツア職人風豚肉ソテーを作って写真撮ってと。。
さて、これで、明日とあさっては心おきなく遊びに行けます♪
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by cibiyukiko | 2011-06-01 17:44 | 料理写真 | Comments(2)
Commented by vinobianco11 at 2011-06-03 01:52
デリツイア、美味しいドルチェですよね!私も大好きます♪
美味しそうでフォークが出そうになりましたよ!(笑)
お皿も素敵~気分はアマルフィですね!
Commented by cibiyukiko at 2011-06-03 08:06
vinobiancoさん、アマルフィの陶器、かわいいですよね♪
素朴なお料理によくあいます♪ デリツイア、デミサイズとはいえ、一人で4個食べちゃいました・・(汗)
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