トリエステから電車で移動中・・・
イタリア国内での長距離バスに電車移動はシエキチさん、慣れたもの。 スーツケースを横にしてテーブルを作って、、お絵かき。 イタリアで売られている塗り絵、今やっているのは、ファッションモデルのクローゼットの中を作ろう!というもの。塗り絵をした後に、添付のシールでテキスタイルを作ったり、刺繍を入れたり、ロゴを入れたり、、 なんともおしゃれの創造力を発達させそうなノートです。(こうしてイタリア女性は作られてゆくのね) 今日の夜からは、Veneto州パドヴァ郊外にあるお宅に3泊ホームステイして、お料理を教えていただきます。 パドヴァのAKIさんにご紹介いただきました。 お料理も美味しくて、とっても明るくて優しくて、素敵なご夫婦です。 イタリアへ行ったら必ず立ち寄りたい家がもう1件増えました♪ 生粋のヴェネツイアーナのロッサーナが作る料理は、ヴェネツイアの伝統料理ばかり。 食材も、とっておきのものを用意してくれていました。 ラッディッキオ・ディ・トレーヴィゾのタルディーヴォ種。秋から初春にかけてが旬。もう終わりかけだけど間に合った。 春に来ると、いつもあちこちでカルチョフィをいただきますが、この子はお初。 Sant'Erasmo、ヴェネツイアの潟で作っている小ぶりの種類で、カストラウレというもの。 ヴェネツイアといえば、サルデ・イン・サオール。 そして、、 こちらでもまた、今、まさに季節だから!と用意してくれたのが、、、 モエッケ これを用意してくれているということは、、歓迎されてる気がします♪ 卵液につけられて1日経ちますが、元気にはさみを振り上げている子もいます。ゴメンネ~。美味しそう♪ いろんなお料理を教えていただきましたが、 ヴェネツイアのバーカロ、alla vedova風の柔らかいポルペッティ そして、ザレッティ 詳細・お申し込みはこちらから ドリーミアクラブ 自宅の教室でもそのうち作りますよ~。
by cibiyukiko
| 2012-04-14 23:14
| 北イタリア
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Comments(2)
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casadelsole at 2012-04-15 17:23
わー、とっても笑顔が素敵なご夫妻ですねっ! 来月、モエッケはもう終わってるかもですが、バカーロ巡りは是非楽しんできます♪
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cibiyukiko at 2012-04-15 22:09
そうなんです、このご夫婦、明るくて楽しくて、お料理も美味しくて、、もっとこの家にいたかったです。バーカロ巡り、楽しんできてくださいね~。
篠利幸さんのヴェネツイア、バーカロ巡りの本、お持ちですか?すごくいいですよ。
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