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* 6月はヴェネトです♪
6月のレッスンメニューはヴェネト州。
写真のパスタはビーゴリ・イン・サルサ
6月はヴェネトです♪_d0041729_23251015.jpg
 ↑ 写真は全粒粉のスパゲッティを使っていますが、レッスンでは手打ちでいっちゃいますよ~。
タマネギがたっぷり使われるこのソース、この時期、新タマネギを使って作るので美味しいです♪ ちょっとパセリ、余計だったかな。もっと地味な方がヴェネトのそれらしいかも。。。
6月はヴェネトです♪_d0041729_2325346.jpg


前菜はアスパラのバッサーノ風。
ドルチェはとうもろこし粉を使ったザレッティ。
セコンドの決定までは少々お待ちを。
レッスン日は今週、10日にご案内させていただきます。

明日は携帯サイト、ママスタさまの撮影で、「THE基本のイタリアン」特集の撮影。
メランジーニ(ミニライスコロッケ)やティラミスなど、まさにTHE基本なレシピを5品作る予定です♪ ティラミス作るの久しぶりだから食べるのがょっと嬉しい。(←こんな毎日なのでイタリア太りもGW太りも落とせない。。。)

5月のレッスン
カラブリア郷土料理のコースは5月14日のみ残席1
基本コースは5月23・24に残席ございます。
基本コースのテーマは本当のカルボナーラを知っていますか? ローマ風カルボナーラを正しく作ろう!です。

お待ちしております。
by cibiyukiko | 2012-05-08 23:31 | Comments(0)
<< 貧乏ヒマなし。 嵐のGWでした。。 >>



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by cibiyukiko
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千葉県船橋市や東京都内企業ショールームにてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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