* 毎年、この時期はエスニック
毎年、夏休みの旅行はアジアンリゾートな我が家ですが、、
夏の旅行が近づいてくるこの時期は毎年、前年のアジア旅行で買った食材の放出に精を出します。
って、つまり、毎回、旅行で買った食材をまったく消費していないワケです(汗)。
昨年のアジア食材放出ディナーの様子はコチラ
まあ、旅行ムードをこうして高めるためにも、旅行前に食べるのはけっこう楽しいもの。
今年もまた少しは買ってくるかな。

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カレーペーストなどを消費するために、他の食材も昨日調達しました。
生のパイマックルー(こぶみかんの葉)に、プリッキーヌ(赤とうがらし)
レモングラスにパクチーなどなど。食材準備完了!
今からタマリンドソースを作りマース。揚げたお魚に絡めると美味しいのです。
あとは、デンファレとか、葉ランとか駅前の花屋にあるといいなあ。。お花をそれらしく飾るとぐっとタイ気分が上がるのですが。。

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年に一度、旅行前のこの時期に棚の奥から引っ張り出される食器たち。。
タイで買ったテーブルクロスもたまには使ってあげないとね。
今年もタイでお料理習えるといいな~。前回は、シェフとマンツーマンの豪華料理レッスンでした。
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by cibiyukiko | 2012-07-07 13:31 | 料理 | Comments(3)
Commented by ryuji_s1 at 2012-07-07 20:43 x
cibiyukiko さん
タイ料理
美味しそう
スパイスの香りがうれしいですね
毎年行かれているのですね
凄いです
Commented by cibiyukiko at 2012-07-08 00:14
ryuji_s1さん、この蒸し暑い季節はタイ料理、美味しいですよね。イタリア好きな方にはタイも好きな方、多いんですよ~。
Commented by ryuji_s1 at 2012-07-08 10:02 x
cibiyukiko さん
有り難うございます
確かに
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