* 不思議なパスタ☆ 魅惑の味、チャルソンス
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日本ではあまりなじみのないイタリア北東部、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア州の不思議パスタ「チャルソンス」。シナモンに砂糖にレモンに、、、そのほか、ちょっと想像つかないような組み合わせの食材が詰まったラヴィオリです。

食べるまでは「どうなのよ??」と思うのですが、これはこれは、、、、意外とはまる味!!
たくさんのお料理を作っておもてなしをする時に、スポット的に入れてあげるとかなりイイ味だすと思います。

斬新な味ではありますが、古代ローマ時代には皇帝がパスタに砂糖とシナモンをふりかけて食べたという記述もあるくらいですから、古くからある味付けのようです。

女子は絶対好きだと思います! 男性は~、、、どうなんでしょうね、賛否両論あるかもしれませんが、
ワインにもよく合う、なかなか不思議な魔力を持ったパスタですよ☆
2月13日(水)のレッスンに空きがございます。お待ちしております。
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by cibiyukiko | 2013-02-06 14:02 | 料理 | Comments(0)
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