* 4月レッスンのご案内 トスカーナ州のお料理です。
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自家製サルシッチャとあるものを混ぜてパンに塗って、、
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オーブン前で待機中。
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以前、生徒さんからリクエストがあった、ピクルス。出番を伺っていたのだけど、肉系のブルスケッタにぴったりなので一緒に作ります。
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トスカーナの郷土料理、マルファッティはトマトソースで。
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こちらもトスカーナらしい豚肉の煮込み。ひよこ豆とファッロと一緒にやわらか~く煮込んだお料理でほっこり。
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ドルチェは新法王万歳!!ってワケじゃないですが、タイムリー。トスカーナの郷土菓子ズコット。

日程は以下の通り。
時間は11時~14時半
・4月15日(月)残2
・4月18日(木)残1
・4月19日(金)残1
・4月22日(月)
・4月23日(火)残2
・4月24日(水)残1
・4月25日(木)
4月26日(金)
お申し込みお待ちしております。

※基本コースは5月末からの予定です。4月中旬にHP上でご案内させていただきます。
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by cibiyukiko | 2013-03-14 22:17 | 料理写真 | Comments(0)
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by cibiyukiko
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