* 日本橋三○イタリアフェアで・・ 9月25日(日)
今日の料理教室、台風で中止になるかも!?
なんて思っていたら、みなさんの日頃の行いが良いせいもあり(?)、とっても良いお天気に。
テラスにテーブルを出しましょうか、というほどでした。

先日もそうですが、今日もワインを飲みながら、楽しかったですね~。
海老とズッキーニのサフラン入り手打ちタリオリーニ
鶏のヴィネガー煮込み、きのこのソテーとポテトのピューレ添え
シチリアドルチェのカッサータを作りました。

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鶏のヴィネガー煮込みは、その辺のスーパーで買える材料、しかも簡単なのに美味しいので、みなさんのお宅で定番にしていただけるとのこと。(ヴィネガー煮とはいっても、すっぱくないのよ♪)
カッサータについては、日本橋三○のイタリアフェアに出店して売れ!とみなさんに言っていただき、ちょっと本気にしてみたり・・・・。
来年の夏はみんなでアッティコブースを出店して、カッサータを売りまくりましょー♪
やっぱりおそろいのハッピかしら??
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ひと手間かけて、プラリネにしたナッツと、マラスキーノ酒で大人味です。

9月22日木曜日から店頭に並んでいるSaitaの13ページ。
アボカドとイクラをのせたサーモンスパゲッティ、簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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by cibiyukiko | 2005-09-26 00:16 | 料理 | Comments(1)
Commented by ゆか at 2005-09-30 18:47 x
おいしそう。
私もいつか時間を作ってYUKIKOさんの料理教室を受講したいな。
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料理教室のことなどなど、、。
by cibiyukiko
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