* 1・2月レッスンのご案内
来年のことを言っても、もうさすがに鬼も笑わないでしょう。。ということで、年明けのレッスンのご案内です。

3月頃までわたくし、少々忙しくしておりますので、年明けのレッスンも地方料理コースの 1-2月は同じメニューでの開催とさせていただきます。
※基本コースはそれぞれ、1月と2月でメニューをかえて開催いたします。

<2015年 1月・2月の地方料理コース>
トスカーナ料理
アンティパスト)スペルト小麦のスープ
プリモ)フィレンツエ風クレープ
セコンド)鶏のキャンティ煮込み
コントルノ)白いんげん豆のピューレ
ドルチェ)フロランタン
(11時~14時半頃)
・1月8日(木)
・1月9日(金)
・1月14日(水)
・1月15日(木)
・2月13日(金)
・2月16日(月)
・2月17日(火)
・2月18日(水)

<1月の基本コース>
(11時~14時頃)
アンティパスト:未定
プリモ:ボローニャ風ラグーのタリアテッレ(手打ちパスタ)
セコンド:アリスタ(イタリア中部の豚肉のオーブン焼き。教室の大ヒットメニューです)
コントルノ;パプリカのロースト
ドルチェ:チェンチ(トスカーナ風カーニバルの揚げ菓子)
・1月27日(火)
・1月28日(水)
・1月29日(木)

<2月の基本コース>
(11時~14時頃)
アンティパスト:シチリア風アランチーニ
プリモ:ジャガイモのニョッキ、ソラマメのクリームソース
セコンド:ヤリイカの詰め物ナポリ風
ドルチェ:クレマカラメッラ
・2月24日(火)
・2月25日(水)
・2月26日(木)

お待ちしております♪
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by cibiyukiko | 2014-12-10 18:43 | レッスンのお知らせ | Comments(0)
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by cibiyukiko
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東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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