* 6月レッスンのご案内。カラブリア料理メニュー(変更)について
6月5日(金)・6月6日(土)のカラブリアフェスタ、昼の部は両日ともに満席となっております。お申し込みありがとうございました。 →6月5日(金)昼の部、1名様の空きが出ました!
6日(土)のフェスタ昼の部についてはキャンセル待ちのお申し込みを承ります。
また、5日(金)夜18時30分からの会を開催することにいたしました。ご参加お待ちしております!

さて、6月のレッスンは
6月5日・6日のカラブリアレッスンは カラブリア在住のYUMIさんによるカラブリアフェスタとなります。
たくさんの前菜やカラブリアワインと一緒に、よりディープな郷土密着型の味をお楽しみくださいね。

それより後半の6月カラブリアレッスンについては、カラブリア料理をユキキーナ風にアレンジしたメニューとなります。
よく考えたら、数年前に開催した当教室メニューとフェスタのメニューが酷似した内容になってしまうため、少し変更をすることにいたしました。
アンティパスト:サルディチェッディ入りのトルティーノ。
プリモ:手打ちのマッケローニ、インゲンとンドウイヤ入りトマトソース。
セコンド:キノコとチーズを巻き込んだ豚肉のインヴォルティーニ。
コントルノ:カラブリア風豆と野菜の煮込み
ドルチェ:モスタッチョーリ
こちらのレッスンのワインはいつも通りのグラスワインのご提供となります。

通常通りのユキキーナレッスンの開催は以下の日程となります。
時間:11時~14時半頃。
・6月10日(水)
・6月11日(木)
・6月15日(月)
・6月18日(木)
・6月19日(金)
・6月23日(月)

6月の基本コースは29日(月)・30日(火)の2日間。
メニューは:Antipasto: 未定
:Primo:ナスと生ハムの冷たいファルファッレ
:Secondo:白身魚のグリル・ オリーブソース
:Contorno:パターテサポリーテ
:Dolce:セミフレッド

5月レッスンにも少々の残席がございます。詳細はイタリア料理教室CiaoBambinaHPをご覧くださいませ。
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by cibiyukiko | 2015-05-18 17:04 | レッスンのお知らせ | Comments(0)
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by cibiyukiko
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