* 9月のプリモ;アマルフィの手打ちパスタ「シャラテッリ」
d0041729_23515666.jpg

9月のパスタはアマルフィの手打ちパスタ「シャラテッリ」
極太のもちもちパスタです。バジルとレモンの皮を一緒に練りこんでアマルフィらしく爽やかなパスタに仕上げました。
当初、普通の魚介のソースを予定していましたが、アンティパストにあさりをたくさん使うので、勝手ながらソースは海老とシラスと自家製セミドライトマトのソースに変更いたしました。
d0041729_23521123.jpg

アマルフィの陶器がよく似合うパスタになりました♪
このお皿、もっと欲しいな~。アマルフィの隣にある陶器の町、ヴィエトリ・スル・マーレにまた買いに行きたいです。とってもかわいい街なんですよ。 アマルフィまでいかれたらぜひ、足を伸ばしてみてください。
ヴィエトリに滞在したときのブログはコチラ

9月のレッスン、地方料理コース(カンパーニャ州)・基本コース、どちらも募集中です。
イタリア料理教室CiaoBambina
のHP

[PR]
by cibiyukiko | 2015-09-05 23:59 | レッスンのお知らせ | Comments(0)
<< 雨のなか、ありがとうございます。 9月のドルチェ:無花果とクルミ... >>



料理教室のことなどなど、、。
by cibiyukiko
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
**
東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

食べ歩きや旅行記などのプライベートブログはこちら http://ameblo.jp/womancbbmaezawa/

人気ブログランキング
こちらもよろしく御願いします♪

サロネーゼが集まるDreamiaサロン

サロンこだわりリレー
*検索*
*最新のコメント*
> pompelmo-2..
by cibiyukiko at 20:31
はーい!ありがとうござい..
by pompelmo-24 at 23:11
おかげさまで大盛況の2日..
by cibiyukiko at 19:14
素敵な写真から雰囲気が伝..
by akkonouta at 11:26
さすが!食べに行かれたん..
by cibiyukiko at 07:50
レッコのフォカッチャ!!..
by vicinoamare016 at 10:16
ゆみちゃん、こんにちは♪..
by cibiyukiko at 12:01
ユキキーナさん、こんにち..
by yumi_nan911 at 02:52
なおねこさんもワンコアン..
by cibiyukiko at 18:40
オストゥーニだ(๑•ᴗ•..
by なおねこ at 11:45
*ファン*
*ブログジャンル*