* カラブリアのクリスマス菓子「ピッタンキウサ」
La pitta ‘nchiusa 「ピッタンキウサ」
この不思議な言葉を初めて耳にしたとき、なんだろう!?それ、食べてみたい!!ととても興味を魅かれたことを覚えています。

その後、何年かの時を経て、カラブリア州のカストロヴィッラリという町で念願のピッタンキウサを教えていただくことが出来ました。
クリスマスにふさわしく贅沢にナッツが使われてずっしりと重く、まさに冬のカロリーを蓄えるにぴったり(笑)なお菓子。
d0041729_13401348.jpg

そしてまた、このノスタルジックな外観!!超、私好み!!そそられる~(笑)

甘いデザートワインと楽しむにも、濃い目のコーヒーと楽しむにもぴったりなお菓子。
ぜひぜひ皆様にお伝えしたく思います。

♪食べてみたいかた、集まれ~っ♪
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by cibiyukiko | 2015-10-22 13:43 | 料理写真 | Comments(1)
Commented by くりりん at 2015-10-24 11:05 x
こんにちは、はじめまして。
当方のブログにリンクを貼らせていただきました。
(リンクをしたら一報ください、とHPにありましたのですが、こちらでよろしかったでしょうか・・。)
パソコンスキルがなくて、なかなか上手くいかず、画像リンクの貼り方などが載っているサイトを見ながらようやく出来ました^^;

イタリア、いつか行ってみたい国です。
ご自宅でお料理教室を開催されている模様、素敵ですね。
遠いのが残念ですが・・・^^;

リンクの報告をさせていただきました。
コメント失礼しました。
<< ピッタンキウサの中ってどんな感じ? 11月はクリスマスレッスン! >>



料理教室のことなどなど、、。
by cibiyukiko
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東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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