* カカオ風味のパスタを作ってみた。
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カカオ風味の手打ちパスタを作ってみました。
ほろ苦くて大人味のパスタ。

12月のCorsoAでは鴨とオレンジソースのパスタを予定していたのですが、パスタはこんな風にカカオ風味にしてみますね。

お土産ものやでも、たまにカカオ風味の乾燥パスタが売られたりしていて、どうやって使うんだろう?と思っておりましたが、マスカルポーネや生クリーム、肉を使ったソースにあうということ。
鴨肉のような赤くて味がぎゅっと濃い素材にあうんじゃないかな?と思って。

うーん、好き嫌いがわかれるところかもしれませんが、、ちょっと珍しいから12月はコレでいっちゃいますよ。
なんだか中世にメディチ家の食卓に登場しそうなメニューです。

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このカカオ入りパスタを作るレッスンは
12月6日(水)・8日(金)11日(月)・13日(木)に残席がございます。

12月のCorsoB(簡単で見栄えがするクリスマス料理)
は12月14日(木)・18日(月)・19日(火)・20日(水)に空きがございます。

低糖質な手打ちパスタのレッスン@新宿も募集中です。
・1月23日(火)
・2月11日(日)
12時~
あ~、、どっちかというとこのパスタ、バレンタインとかに登場させるべきだったわね。
惜しいわ。





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by cibiyukiko | 2017-12-04 14:21 | 料理写真 | Comments(0)
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