* ニョッキ♪ 6月30日(金)
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今日のごはんはニョッキ。
そろそろ来週のアッティコの試作をしておかねば。

ニョッキはね、小麦粉をいっぱい入れて、モチモチしたものよりも、つなぎが少なくて、じゃがいもの甘みが優しく出ている、ふわふわと柔らかいものが上手なんです。
市販のニョッキも最近は出回っているけど、噛み応えがあって、モッチモチでしょう??

ユキキーナレシピのニョッキ、ほろっと、ふわっと柔らかくて、可愛いやつらです。
赤ちゃんのお肌みたいに柔らかくって、作っているとなんだか優しい気持ちになりますよ♪
ニョッキを作る際の大事なポイントはアッティコにて、、、。


来週、4日の夜に行う、丸の内でのセミナー。
主催者に聞いてびっくり。定員40名の予定が、100人近くになっちゃったらしい。
会場を広げて、全員入れるんですって~。
ひゃ~!! 100人を前に単独ライブ~、、、緊張。。。
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by cibiyukiko | 2006-07-01 00:36 | お仕事 | Comments(2)
Commented by のんハハ at 2006-07-04 03:41 x
大丈夫!大丈夫!いつものユキキーナさんで♪
家族や、イタリアのマンマや、いつも仕事でご一緒してる方々がユキキーナさんに力を届けてくれますよ☆☆
私も聞きに行って100人の1人になりたい~。
Commented by cibiyukiko at 2006-07-05 23:47
無事に終了しました~。
とりあえず、このセミナーのための資料づくりでPCの前に座りっぱなしだったので、終ったとたんに肩こりがすごいことに気付きました。。
そのうち、関西に出張セミナーとかないかしら~。。
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