* 鯖×きゅうり こんな食べ方はいかが?
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毎日蒸し暑いですね。いや、涼しい?? 
なんだかよくわからないお天気で、鼻風邪気味です。ぐしゅ。
早く梅雨明けしないかしら。

写真は、普通の鯖の塩焼きの上に、きゅうり×ミントのソースをたっぷりかけたもの。
鯖って、塩焼き、味噌煮のほかに、以外と調理法が思いつかないので、こんなアレンジをしてみました。

きゅうりを角切りにして、塩、こしょう、美味しいEXVオリーブオイル、そして、千切りにしたミントをたっぷり混ぜます。
鯖の塩焼きの上にのせると、きゅうりもたっぷり食べられるし、鯖の脂にきゅうりとミントのさっぱり、シャキシャキ、が以外にあいますヨ♪

実は今、店頭に出ているMartの連載ページ、食材は「きゅうり×ミント」なんです。
いろいろ料理を考えていた時に思いついた一皿でした。
掲載されているお料理は別のものですが、この、「サバきゅう」(?)も結構イケるのですよ~。

きゅうり×ミントにクリックを御願いします♪
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by cibiyukiko | 2007-07-05 23:27 | 料理 | Comments(0)
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