* ボンボローニ
今日のおやつは

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さて、ナンになるのでしょう??

イタリアドーナツ
「ボンボローニ」です。

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イタリアで、クリスマスが近い12月のある日、シエナの街の通りにクリスマスの小物を売る屋台がずらりと並ぶなか、このボンボローニが屋台で売られているの見つけて買って食べてみました。
外は寒かったのですが、大好きなシエナの街で、とても幸せな気分になりました。(留学していたときはまだデジカメじゃなくて、当時の写真がぜんぜん載せられないの、、、ぐすん)

生地はあまり甘くないのですが、まわりにはたっぷりのグラニュー糖、中にはクリームがたっぷりです。
あまり、甘すぎるお菓子は好きではないので、家では、中には甘酸っぱいレモンカスタードをはさみました。生地も柔らかく美味しく出来上がりました♪
これもいつかお教室で。登場するのは秋かな。。

今週末は発酵生地ばかり作って遊んでいました。
今日の発酵タイムは、、、、3人でお外でバトミントンでした。
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by cibiyukiko | 2008-04-20 20:43 | 料理 | Comments(0)
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