* Insalata di farro 麦のサラダ
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大好きな麦のサラダを作りました。
教室でも昨年作ったら、大人気! 

材料も厳選素材です♪
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まず、アスパラ~・・
昨日、帯広から届いた、甘くて美味しい、立派なアスパラ!
塩茹でして輪切りにして入っています。
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枝豆は、昨日、船橋産野菜の地産地消フェスタで買ったもの。
麦も、有機栽培ラ・テッラ・エ・イル・チェッロのもの。マルケ州産です。
レモンも国産
オリーブオイルはルナ・エ・ソーレのトスカーナ産 ポッジョアリオーゾ
シチリア パンテリア島の塩漬けケッパー
シチリアのアンチョビ

イタリア料理はシンプルなだけに、素材命ですからネ♪

今日は、今からこのサラダをお弁当箱に詰めて実家へ。
夜は、蛍を見に行きます。夏ですね~。。

麦のサラダのレシピ、アメブロ「ユキキーナのイタリアンなレシピ」で公開しています♪
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by cibiyukiko | 2009-06-07 10:47 | 料理 | Comments(2)
Commented by ryuji_s1 at 2009-06-08 09:39 x
麦のサラダ
素敵なお料理 素材が素晴らしいです

美味しそうです
Commented by cibiyukiko at 2009-06-08 22:37
ryuji s1さん、ありがとうございます。麦のサラダはイタリアの夏を感じる大好きなお料理なんです♪
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