* サルデーニャの細工パスタ ロリギッタス
サルデーニャって、ほんとうに変わっていて珍しくて、、、
好奇心のアンテナにひっかかるものばかり。

昨年の秋に、猪ラグーであえたロリギッタス、という、こんなネジネジな細工パスタを食べたワケですが。。
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私って、パスタオタクなんですかね・・・

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教わったわけではないのですが、パスタをじいっと見つめていたら、どうやら作れそう。
ちょっと真似っこして、ネジネジ、、よりより、、と作ってみまして。

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おうちで再現してみました。
ローズマリーを刺すところも真似してみましたが、さすがに猪のラグーではなく、15分で作れちゃう、簡単ラグーであえてみました。

教室でですか??
みなさんの悲鳴が聞えそうで、、みんなの眉間にシワが寄ってしまいそうで、、
それが怖くてメニューに入れられないわ~。
いや、というより、教室の時間内に終わらないな。

それにしても、イタリアって、思いつくままに、好きな形を作り出す。想像力が豊かな国ですネ。
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by cibiyukiko | 2009-07-18 21:32 | 料理 | Comments(0)
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