2017年 05月 15日 ( 1 )

2日間、赤坂にあるオーガニックワインショップMaviさんで低糖質パスタのイベントを開催させていただきました。

d0041729_21521900.jpg

夫が糖質制限で2年間で26キロも痩せ、健康診断の結果が驚くほどクリーンになったこと、そして私自身、仕事でパスタを食べる機会があまりにも多すぎるのに、遺伝的には糖尿病を心配した方が良い家系であること。

と、まあいろんなきっかけで手打ちパスタを低糖質で作り始めたのですが、「低糖質だから何か物足りないとか、そういったことをまったく感じさせない美味しいイタリアンだ」と皆さんに喜んでいただき、実際に常に食後の血糖値を測っている方からは「美味しいだけでなく安心して食べられるコース料理」とお墨付きをいただきました。
何かお役に立てたような、いつものコテコテ郷土料理でみなさんに喜んでいただくのとはまた違った、別の感動、感謝の気持ちをいただいた2日間でした。


二日間でたくさんの方にご参加いただき、マヴィさんのキッチンスペースがすごい人口密度に(笑)。

慣れないキッチンで短い時間に20名分、いつもと同じ味に作れるのか?というプレッシャーになかなかエネルギーが必要でしたが、勢いだけで乗り切った感じ(笑)。
両日とも、いつもの生徒さんも大勢来てくださり、はじめましての方がスムーズに作業を一緒に出来るように誘導してくださったり、後片付けをすごく手伝ってくださって、感謝でいっぱいです。こんなに皆さんに助けていただいて教室を運営しているということ、改めて有難いことだと実感し、初心に帰りました。

d0041729_22355502.jpg
最初はこ~んな静かな感じなのですが、調理が始まるとそこは戦場(笑)。はりきってメニューを盛り込みすぎ、やること多すぎてカオスでした(爆)

d0041729_22373603.jpg
d0041729_22380181.jpg
見た目も味も、小麦粉で作る手打ちパスタとかわらない、、、いや、むしろコッチの方が美味しい?なんて言っていただきほっとしました。

d0041729_22393961.jpg
どんどん作らないと終わらない~!!!
d0041729_22402986.jpg
ラザニア、これで10人分?を2台焼きました。

d0041729_22412506.jpg
カルボナーラ用のパンチェッタもモチロン自家製です。全てにおいて添加物一切ナシのメニューです。
d0041729_23000172.jpg
こんなメニューでした。これは落ち着いて家で撮ったものですが。。。

前菜からセコンドピアットまであわせて1人分、糖質18.7gです。

ご参加くださいましたみなさま、本当にありがとうございました。
次回は6月に新宿クリナップさまで低糖質の会を開催いたします。どなたでもご参加いただけます。詳細はこちら→http://yukikina.exblog.jp/24147516/  ☆両日とも残席僅かです。

#低糖質イタリアン #低糖質な手打ちパスタ #糖質制限イタリアン #低糖質料理教室 #イタリア料理教室


[PR]
by cibiyukiko | 2017-05-15 23:01 | 低糖質イタリアン | Comments(0)



料理教室のことなどなど、、。
by cibiyukiko
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
**
東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

食べ歩きや旅行記などのプライベートブログはこちら http://ameblo.jp/womancbbmaezawa/

人気ブログランキング
こちらもよろしく御願いします♪

サロネーゼが集まるDreamiaサロン

サロンこだわりリレー
*検索*
*最新のコメント*
今年のオイル、どんなか楽..
by ユキキーナ at 23:46
楽しみ楽しみ♡
by casadelsole at 21:30
> りえったさん その..
by cibiyukiko at 21:26
こんにちは。 1食分で..
by りえった at 10:22
> りえったさん はじ..
by cibiyukiko at 11:44
初めましてこんにちは。 ..
by りえった at 05:58
> pompelmo-2..
by cibiyukiko at 20:31
はーい!ありがとうござい..
by pompelmo-24 at 23:11
おかげさまで大盛況の2日..
by cibiyukiko at 19:14
素敵な写真から雰囲気が伝..
by akkonouta at 11:26
*ファン*
*ブログジャンル*