2017年 08月 10日 ( 1 )
9月の日程&メニューのご案内です。

CorsoA(地方料理)のテーマはローマ料理です。
素朴なローマの下町料理をご紹介いたします。
また、コンテチーズとのコラボレッスンとして、2種の熟成期間が異なるコンテチーズをご試食いただきますのでお楽しみに♪

アンティパスト:
2種のコンテチーズの味くらべ
ローマ風クロスティーニ・ポンティチャーナ(へんてこりんな名前に似合わず、ちょっと高級食材がのったクロスティーニ)

プリモピアット:
手打ちのフェットウチーネ・スクアルチャレッラ(ローマの庶民的なトラットリアのパスタ)

セコンドピアット:スピエディーニ(イタリア版串焼き料理です)

ドルチェ:チェリーのトルタ

日程&時間
11時~14時半頃
・9月7日(木)
・9月8日(金)
・9月11日(月)
・9月12日(火)
・9月20日(水)
・9月21日(木)


CorsoB(基本コース)
11時~14時頃
アンティパスティ:
ナスのソットオーリオ
プーリア風ライスコロッケ・メランジーニ
プリモ:いわしのブカティーニ
セコンド:鶏とポテトのオイル煮
ドルチェ:シチリア風ピニョラータ
・9月26日(火)
・9月27日(水)
・9月28日(木)

後日、写真を載せますね~。

8月レッスンもお申し込み受け付け中です
さて、
夏休み、いかがお過ごしでしょうか?
我が家は毎年恒例、家族でアジアン旅行。今年は後半は実家の家族もプーケットで大集合でした。
旅行記はアメブロに書いています。




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by cibiyukiko | 2017-08-10 22:45 | レッスンのお知らせ | Comments(0)



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by cibiyukiko
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