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ジローラモ氏とのコラボにより、西麻布に7月にオープンする、トラットリア「Da Nino」
のシェフ、NINO氏をアッティコにゲスト講師としてお招きし、料理教室を開催しました。
今回は私もちゃっかり参加。
写真は、手前が帆立とうにの冷製パスタ、奥に見えるのはセコンドの、鶏肉のピッツア職人風です。
帆立もウニも私の大好物♪ しあわせ~♪
今年の夏はうちの食卓にたびたび登場しそうです。

そのほか、前菜にかじきまぐろのインヴォルティーニ、
そして、フォカッチャを作りました。
自分が料理教室を開催している場所で、受講してみるといろいろ勉強になります。
そんな理由から、実は、東京ガスの教室にも、お目当ての先生が開催されるときは、結構参加しています。ユキキーナの講座も、みなさん、よろしく御願いします。(ペコリ)
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# by cibiyukiko | 2005-05-27 00:30 | 料理 | Comments(0)



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by cibiyukiko
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東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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