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友人がシェフを務める田舎のリストランテのランチタイムが終わり、、、
仕事を終えて疲れているはずな彼女と、オーナーのP氏が、ブルネッロの里、モンタルチーノ村へ連れて行ってくれるとのこと。
ほんと、お世話になりますっ。

そして、この日に合流予定である、すでにシチリアからキャンティに到着しているReiさんとC氏、彼らもモンタルチーノで合流。キャンティから近いのかと思ったら、その道のり、山の中を2時間!
(ほとんど、私たちを迎えに来てくれただけみたいな状態で・・こちらでもお世話になりますっ)

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さて、南トスカーナといえば、、、このエリア、
ひゃっほ~っ! ワイン・肉・ワイン・肉・ワイン・肉 その数、∞(無限大:爆) 
本日より、右をむいても、左をむいても、、ワイン屋か肉屋なエリアに突入します(嬉)
肉好きなシエキチさんも、このエリアへ到着することを心待ちにしておりました。(ワインはまだダメよ)

連れて行っていただいたブルネッロの作り手さんは、家族経営の本当に小さなカンティーナ。
隣は某大手の葡萄畑、という土地柄、売却依頼が多いそうですが、小さいながらも、家族だけで丁寧な仕事で畑を守っています。

ワインの輸出も手がける友人が、大手から小規模農家まで、いろんな所のブルネッロを飲んでいくなか、現在は本当に美味しいと思ったこちらのブルネッロに絞って輸出をしているそうです。
葡萄のそれぞれの成長過程で、全ての気象条件が完璧であったと言われる2004年のものを教室でも取り寄せ中ですので、ご希望の方はご連絡ください。
数少ないのですが、希望者が多ければ、再度注文をいたします。

そして、、私のカメラ、このワイナリーではほとんど写真が撮れておらず。。
ということで、すみません、写真も綺麗なReiさんのブログを勝手に流用。。詳しくはこちらでネ♪
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by cibiyukiko | 2010-04-20 08:38 | ├トスカーナ | Comments(0)
シエナに3日間、特に何をするわけでもなく、ボーッと滞在しておりましたが、シエナ最終日は友人が働く、アクアボッラという田舎のリストランテへ遊びに行きます。

オーナーのP氏と、カメリエーレのD君が車でお迎えに来てくれました。
まわり一面にトスカーナの田園風景が広がる素晴らしい景色の中、リストランテが突然現れます。
6月あたりに訪れると、お店の回りは360度、ひまわりの花でいっぱいだそう。

到着して、久しぶりのイタリアでの再会に盛り上がり、一息つくと、、、
P氏がシエキチのために、パスクワの大きな卵チョコをプレゼントしてくれました。シエキチ、大喜びです!
前の日に、シエキチがすっごく欲しがっていたのですが、各地でおもちゃを買いまくっていたので、もうダメ!と買ってあげず、泣いていたんです。ほ~ら、ガマンするといいことがあるでしょう??良かったね。
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子供の顔よりも大きなチョコです。
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日本ではスイカ割り、イタリアでは卵チョコ割りが子供の頃の思い出となるのでしょうか?
思いっきり、ガンガンと打ち付けて割ります。
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中に入っていたのは、この可愛いワンちゃんでした♪ 首に「ONI]と名札がついていました。むむむ、それは日本語でいうと「ディアボロ(悪魔ちゃん)みたいな感じの名前よ~」と言いつつ、みんなから「オニちゃん」と可愛がられます。
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大人用にはアクセサリーが入っていたり、いろんなヴァージョンがあります。そして、割れたチョコはもちろん食べますよ。ちゃんと美味しいチョコで出来ています。
パスクワ当日に泊まったフィレンツエのホテルでは、大人にもカファレルのUova di pasquaをくれたんですよ♪ 中にはなんちゃってシルバーのペンダントが入っていました。
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友人が作ってくれたお料理は、旅行中で外食ばかりの私たちを気遣って、まずは、体に優しい「ひよこマメのスープ」そして、トスカーナらしく、イノシシのラグーなど、美味しいものをたくさん作って待っていてくれました。心遣いが体に染みます~。

と、そこへ、お店の近所のおじさまがフラリと、白い紙袋を持って登場。
袋の中身は、なんと、黒トリュフ!!「今朝とってきたから~、、」と差し入れてくれました。
なんてグッドタイミング~。よく持って来てくれるんだそうです。ラッキー!
早速、友人がそのトリュフを使って、芳香で贅沢なニョッキを作ってくれました。
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ふんだんにスライスを散らしてくれて感激の美味しさです。

本当にありがとう。イタリアにしっかりと自分の足で立って居場所を築いた彼女。話を聞けば聞くほど、その芯の強さとひたむきさに感動します。もともと、感受性が豊かで、言葉のひとつひとつに芸術性を感じるちょっと個性派な彼女。彼女の持つ表現力を思いっきり解放させてくれるのは、イタリアだからこそ、、、、。
10年という月日がさらにその個性に磨きをかけていました。強さも加わってカッコイイです。。
今回、イタリアで再会した日本人女性は、みんな自分の足でしっかりとイタリアに根付いている素敵な方ばかり。旅の後半で合流するREIさんや、CHIHOさんなど、いろんな形でしっかりと自己実現している人たちを見て、自分の立ち位置をいろいろと考えさせられる旅でした。。
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by cibiyukiko | 2010-04-17 16:15 | ├トスカーナ | Comments(2)
シエナからは、サンジミニャーノ行きのプルマンに乗ること20分。丘の上に城壁に囲まれた小さな小さな王冠のような街が見えてきます。

何度も車でお散歩にでかけたお気に入りの場所ですが、初めてバスで行ってみました。
バス停は、モンテリッジョーニの城壁から少し離れた丘の下にありました。降りたバス停は、のっぱらに1本、棒が立っている、こーんな、だだっぴろい場所・・・(イヤな予感です:汗)
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本日の日本列島も恐ろしく寒かったですが、今日くらい寒い日でした。この写真の曇り空。。思い出してもぶるぶるっ。

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それでも可愛らしい街を楽しくお散歩。
バス停から歩くこと10分。入り口に到着しました。門をくぐってみましょう。
ちょっと歩いたら、、あらら、小さいので反対側の門に出ちゃいます。
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街は、端から端まで、200メートルもないくらい小さな街。(実寸は知りませんが)
中心の広場を囲むように、可愛らしいバール、お土産もの屋、リストランテがあり、教会もあります。
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うん、曇り空で、街の可愛らしさがこの写真からまったく伝わりません。もっと可愛い街なんですよ。ホントに。
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この小さな街で何をするかというと、、
バールでちょっとお酒を飲んでアペリティーボをつまむもよし、美味しいリストランテで名物のピチを食べるもよし、、そして城壁は、1ユーロの入場券を払えば、登れます。↓ 城壁の上を歩いています。
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し、、しかし寒いよ~。。ぶるぶる。
バスの時間まで、思わず、教会の中で暖をとり、なんだかフランダースの犬のネロになった気分です。
さあ、そろそろ時間だわ、と街のインフォメーションで聞いたバスの時刻よりも少し早めに丘を下りてバス停へ行き、寒い中、まったく人が通らない道で待てどくらせどバスは来ず。。。時刻は夜7時半、空も暗くなってまいりました。
凍死する~!! 街のバールか何かでタクシーの番号を聞いておけば良かった・・戻るにも遠いし。。

バス停をかろうじて表すポールが1本あるだけの荒野(に見えた)で、寒さで死にかけ、
バス会社に「バス来ないんだけど~!!!」と、電話でもしてみようと、バス会社の電話かなにか、とにかく手がかりを探そうとポールを上から下までじいっと見つめたそのとき!

「タクシー」とかかれた小さなステッカーが貼られているのを発見!!!
助かったあ!! すぐに携帯から電話をして、迎えに来てもらいました。。。
助かったよ。本当に凍死しそうだったの。。運転手さんが天使に見えたわ。

バス停にタクシーの番号を見つけて命拾いしたよ!と運転手さんに言うと、
「バスってのは、来たり来なかったりだから、この辺りのバス停には全部、俺のステッカーを貼っているのさ」とおっしゃっていました。

、、って、来たり来なかったりって・・・(汗)。どうなのよ、街の公共交通機関がそんなことで!!
イタリアとはそうだった。。。いろんな過去の事件を思い出した出来事でした。 
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by cibiyukiko | 2010-04-17 01:05 | ├トスカーナ | Comments(2)
お昼ごはんをいっぱい食べたいから、ちょっと運動。
シエナのカンポ広場にある、マンジャの塔に登ります。
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上から見たカンポ広場
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シエナ色の赤茶色をした屋根が続きます。

さあ、ちょっと歩いたし、今日も美味しくランチ♪
シエナへ来ると、必ず行くのがこちら「オステリア・ノンナジーナ」
お教室の生徒さんがイタリアへ行くというと、まず、シエナへ送り込み、そしてこの店へも送り込みます。
みなさん、素直に従ってくれてありがとう(笑)
すごい美味しかった~、、と帰って来てくれるので私もうれしいです。

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つい、毎回同じものを頼んでしまうのですが、、
アンティパスト盛り合わせ、クルミソースのニョッキ、チンタセネーゼのラグー、
リボッリータ、いろいろ食べたいので、量を半分にして持ってきてもらいました。
どこのお店もたいてい、半分の量で御願いね~、、とか、1/4だけ食べたいの~、、というワガママな要求にも応えてくれます。
タリアータの上には、山盛りのラディッキオとペコリーノがたっぷりのせられて、サラダを食べているような肉料理です。

そして、ドルチェがすごい、、何がすごいって、
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3人で食べたいって言ったら、、、無造作にスプーンが3本ささって運ばれてまいりました。
見た目は素朴だけど、ここのティラミスとプリン、めちゃくちゃ美味しいです。
本当に美味しいものは、素朴できどっていない! まさにココはそんな感じです。

あ、ここより、更に気取っていない別のトラットリアより1枚
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鶏のローストに、野菜を何か持って来て、、、と言ったら、ゆでただけのアスパラが山盛りドーンと。。。
食べかけの写真で失礼しますが、、20本は乗っていたと思います。
イタリアのつけあわせって、1皿にきれいにお肉と盛り合わせるのではなく、別皿にこんな感じ。
日本のお店じゃなかなか出来ないワザ??です。教室で日本人にこの出し方は勇気が入りますね(笑)。

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1日1回1カンポ広場。
シエキチさんは、1日1回1ジェラート。
「ウナ・タッツア・ディ・2グスティ メローネ・エ・バナーネ・ペルファボーレ♪」と出来るだけ自分で買い物させます。シエキチはコーンではなくカップで、メロンとバナナが定番です。毎日同じの食べてました。

それじゃあ、食後はちょっとお散歩しましょうか・・バスに乗って、近くの小さな小さな街へお出かけしてきます。
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by cibiyukiko | 2010-04-15 08:36 | ├トスカーナ | Comments(4)
ボローニャからシエナへはプルマンが1日2本出ています。
以前は、ボローニャ→フィレンツエ→バスでシエナ入り、、と移動していましたが、ボローニャから直通バスで動ければラクチン!
電車のたか~い入り口をスーツケース持ってあがる必要もなく、
なんといっても、人ごみのフィレンツエを通らずに済みます。(田舎好きですのでね)

ただいま~。私の心の故郷。シエナ~♪
ここに来ると、なんだか魂が喜んでいるのを感じるのよね。

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お気に入りの店、、、というのとはちょっと違いますが、
昔、友人たちとよくお昼を食べた懐かしいオステリア。グラッタチェッロ
女性だけで入るのはちょっと、、という感じの、日本でいうと新橋のオヤジ食堂系??

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シエナの守護聖人 サンタ・カテリーナの生家の前のアパートに住んでいたことがあります。向かいは、トラットリア・ラ・キアッキエーラ。急な坂にテーブルが出ていて、ここで食事をしたりしましたが、気を抜くと椅子から転げ落ちそうになります。

シエナには、ただボーッと和みに、、そして、10年前に知り合った友人が働くリストランテで食事をするためにやってきました。

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さあ、シエキチはどこでしょう? 嬉しそうにカンポ広場を走り回っています。
ふふふ、私の策略通り、、自分の名前の由来である街を好きになっています。

あ、そういえば、ブログ書いてる場合じゃあないのだ。私、今週と来週、めちゃくちゃ忙しいんです。。
ま、仕方ないよね、2週間も遊んで来たんだもの。お仕事さまさまデス。
モンタルチーノ、キャンティ、フィレンツエ、、と一緒に旅をしたREIさんのブログに、ちゃんと更新されていますので、こちらでね。
旅の最終日にフィレンツエのCHIHOさんちへお邪魔した時のことはこちら

それではまた~。
あ!5月の日程&メニューをHPにアップしております。お申し込みお待ちしております♪
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by cibiyukiko | 2010-04-14 01:22 | ├トスカーナ | Comments(2)
ただいま~!!
イタリアはキャンティの山奥に焼肉を食べに行っておりました。

本日のお昼に無事帰国。

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写真は、旅の後半、、クライマックスの肉祭り。イタリア一有名な肉屋、ダリオチェッキーニのパフォーマンスです。
いやいや、、ウケましたよ。コレ。
両手にビステッカを持って「お肉バンザーイ!」的なことを吠えているんですから。。
(日本人には実際、日本語でオニクバンザイ!」って声かけてきます。

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 ホント、お肉バンザ~イ!!
各地で、食べっぷりを認めていただいたワタクシですが、、
↑ この肉が、、現在、ワタシのお腹の肉と一体化しております。

ワタシのお仕事、来週、さ来週と、撮影が4件。うち2件は全身写真だって、、、、
痛すぎ~。。このままじゃカメラ壊れるでしょ。(汗)

まあ、それは明日から考えるとして、
今回は、久しぶりにトスカーナを中心に留学時代の思い出の土地巡り。
ミラノから入って、ボローニャ、シエナ、キャンティ、フィレンツエと食べ尽くしてまいりました。
いろんな土地で出会った食べ物、珍事件、楽しくて素敵な人々。
明日あたりからボチボチ更新していきますね♪

明日の朝は通学路にて校外役員、旗振りのお仕事でーす・・起きれるのか。ワタシ
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by cibiyukiko | 2010-04-06 22:49 | ├トスカーナ | Comments(8)
d0041729_22364990.jpgフィレンツエまで来ていながら、今回は、日程が忙しいので、シエナには行けないね。。と諦めていたのですが、フィレンツエのあまりの人ごみにウンザリし、シエナに日帰りで逃走。バス停へ行くと、ちょうどシエナ行きのrapida(快速)バスが出るところ。急いで切符を買って飛び乗り、スムーズに到着♪

久々のシエナはやっぱり落ち着く!シエキチも魂が呼応するのか?嬉しいみたい。(カンポ広場マンジャの塔)


d0041729_1733103.jpgカンポ広場へ行く途中、メインの通り、バンキ・ディ・ソプラを走るクラッシックカーが、、、
?????
なんと、クラッシックカーのレース、ミッレミリアがシエナのカンポ広場を通過中でした。
観衆に混じって、旗をふって盛り上がり、、、








そしてお昼は、留学中から大好きなトラットリア、ノンナ・ジーナへ!
クルミソースであえたチーズ入りニョッキが美味しいの。
家族経営の小さなお店なので、シェフがかわることもなく、いつ訪れても変わらない味です。

まず、いつも頼む「アンティパスト・デッラ・ノンナ」
カルチョフィやナス、ドライトマトのオイル漬けとか、すごく美味しいの。
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そしてクルミソースのニョッキ、ニョッキの中から、チーズソースがとろり。
奥のパスタはチンタセネーゼのリガトーニ。がっつり入った肉を噛み締めると、チンタちゃんの旨みが噛むほどにじわっと出て、食べ応えアリ。このパスタは初めて食べました。
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そして、ルッコラがたっぷりのったタリアータ
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そして、この店は最後にグラッパのサービスがあります。シエキチにはお店のおじさんから、チュッパチャップスが大量に贈呈されていました。

食べ過ぎた胃を、グラッパできゅっと締めて、、効くう~。

バスの時間まで、シエナで一番有名なジェラテリア「ナンニーニ」でジェラートを食べて〆。
最後の最後まで、お腹いっぱ~い♪

実は今回、シエナ留学時代の恩師、セレナと会う約束をしていたのに、待ち合わせ場所を間違えた私。
夕方、ずっと待っていたセレナから「mi arrabbio!]あたし、怒ってンのよ!!! と電話がかかってきて、間違いに気付き、、、、。残念ながら会えずにフィレンツエへ帰還×××。

今回の旅の心残りは、セレナとの約束をドタキャン(というか、待ち合わせを間違えた)したことと、フィレンツエで美味しいビステッカの店へ行く予定だったのに、シエナへ行ってしまったので食べられなかったこと。。
でも、今回はビステッカを取らず、数時間でもシエナへ行けて良かったです。同行者のYちゃんにとっては初めてのシエナ、とても気に入ってくれて、セネーゼではないのに私も嬉しい♪


さて、荷造りしなくちゃ。
明日は早朝、5時半にタクシーを予約しています。いよいよフィレンツエ空港からアムス経由で日本へ帰ります。 
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by cibiyukiko | 2007-06-05 16:52 | ├トスカーナ | Comments(2)



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by cibiyukiko
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東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

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