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今回、ナポリはカラブリアへ行く途中にちょっと立ち寄っただけ、1泊で移動します。
ナポリ大好きなので、ちょっとピッツアを食べに来たのです。

で、あまり時間もないので出歩かずにホテルでのんびり過ごそうと泊ったホテルはこんな景色♪
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ヴェスビオ火山が正面に!!


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ナポリ湾とヴェスビオ火山を眺めながらテラスで朝食。これが楽しみだったので雨じゃなくて良かった♪
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ドルチェがいっぱい!!今の季節、パスクワのナポリ菓子、パスティエーラもあります。
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パリッパリのスフォリアテッラも!
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朝ごはんの定番、チャンベッラ(4月レッスンでもイチゴ入りのを作りますよ~)甘いものばかりではなく、塩系もありました。
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目玉焼きがぜんぶ一緒に丸く焼かれています(笑)右側はチーズとポテトのフリッタータ
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ナポリらしく、美味しいモッツアレッラ。ほか、トマトやハム、サラミ類もいっぱい置いてありました。
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アマルフィの陶器もカラフル。こうやってソーサーとカップの色を変えるのも可愛いですね。
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さて、食後は少しお散歩して、カラブリアへ移動します。
この日はタクシーがストライキということで、ホテルに駅まで送迎車を出してもらおうとしたところ、、、、にゃあんと、送迎車が予約がいっぱい!!そうよね。タクシーストとあって、みんなお願いするわね~。
うーん、どうしよう。このホテル、バス停も近くにないし、、と考えていたらホテルの人が知り合いに電話して車を手配してくれました。親切。

車のお迎えが来るまで卵城をお散歩。
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卵城の上にのぼってみます。誰もいない。。。


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お城の上からの眺め。

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海にも下りてみました。
今回は旧市街はほとんど歩かず、ナポリの綺麗なところだけ散策。

洗濯物がはためくスパッカナポリも好きですけどね~。

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by cibiyukiko | 2017-04-03 09:59 | ├カンパーニャ | Comments(0)
2週間ほどイタリアへ行っておりました。今回はナポリ→カラブリア→プーリア→ローマ→最後はなぜか香港

一度も雨が降らず、晴天に恵まれ、習ったお料理もどこも美味しく、今回はシエコと2人でホームステイが多かったので1週間後にはイタリア語もだいぶ記憶が戻ってきて、かなり充実した滞在となりました。

今回の飛行機はキャセイパシフィック。はじめての南回り便です。
しかし、、、香港まで5時間。香港からローマ14時間という長時間。けっこう疲れました~。(やっぱり次回からは北にします、、)

よれよれになって朝の7時にローマに到着。
この日の目的地はナポリ。
ローマの空港からエアポートシャトルで1時間かけてテルミニ駅まで出て、ナポリ行きの電車に乗らなくては、、と思いながら空港を出てスーツケースをガラゴロ転がしながらバス乗り場へ行く途中、、、

ラッキー!!!!!!!!!!!!
なんと、バスの車体に「NAPOLI」と書かれたバスが停まっているではありませんか!!!
運転手のおじちゃんに「ナポリまで行くの!?」ときいたころ、そのバスは違ったのですが、「ナポリ行きはアレだよ~」
と別のバスを教えてくれて、荷物まで運んでくれました。
しかもそのバス、10分後に発車するバス。
ローマの空港からバスでナポリまでいけたら、かなりの時間短縮で、移動もラクラク!!ラッキーな旅のスタートです。
ナポリまで使ったバスは
FIUMICINO EXPRSS.COM フィレンツエ行きのバスも出ているようですよ。2時間半、@25ユーロでした。

いつもひどい目にあっているので(笑)。順調すぎるスタートに逆に不安になりましたが、今回、かな~り最後まで全てがスムーズだったのです~♪

おかげさまで朝からバスの中で爆睡できて10時半にはスッキリしてナポリに到着。

ホテルも早めに部屋に入れてくれました。いつもは旧市街でショッピングに便利なキアイア地区に泊るのですが、今回は買い物しないし、のんびり過ごそうとルンゴマーレ地区で海とヴェスヴィオ火山が見える場所に予約してみました。
まずは海沿いをお散歩してからナポリピッツアを食べに行きます。



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最近、イタリア各地にこんなのありますね~、恋人同士で鍵をつけるやつ。

さて、イタリア第一食目はナポリピッツア!!
他の地方とはぜんぜん違う、縁がモチモチで中央が薄いシンプルなマルゲリータです。

今回は、ダ・ミケーレより美味しいというソルビッロへ。本店は旧市街にあるのですが、新しくルンゴ・マーレに数年前に出来たということで入ってみました。
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旧市街の本店の方が安くて美味しいとナポリ人たちが言っていましたが、海を眺めながらゆっくり着席するなんて、こちらの店じゃないと出来ません。味だって私からしたら劣りませんよ。

12時半の開店と同時にあっという間に満席に。オープン10分前から待ってて良かった。
ピッツアしかないミケーレと違って、アンティパストやワインなども充実。
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で、調子にのって、フリット盛り合わせを頼んだら巨大なコロッケとフリッタティーネ(パスタコロッケ)が。
いや、でも美味しいから食べちゃえ~♪ まずはイタリアビールで。

さて、すごいの来たよ~。
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やっぱりイタリアでは1人1枚でしょ。
ワインも頼んでゆっくり食べて、満足満足~♪旧市街のピッツア激戦区ではゆっくりのんびり食べることは出来ないので、こっちがいいな~。
食後にカフェをお願いしようと思ったらメニューにありません。聞くと、「カッフェはバールで飲んだほうが美味しいからね」とのこと。すごい!えらい!ナポリはちゃんとお互いの店をリスペクトして、食後はバールへお客を誘導しているのね~。素晴らしいです。ナポリ人のそういうところ、好きだわ~。

さて、食後はノープランです。夜はサンタルチアで魚介が食べたいので歩かないとね。っていいながら、目に入るのは美味しいお店ばかりで目の毒だわ。
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ナポリへ行ったら必ず買って帰るガイオディンのチョコレート。ここのチョコレートのジェラートがまた濃厚でおいしいの。
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ああ、でもこちらのジェラート。ナチュラルで美味しい乳製品を使っているということで、今、ナポリで一番人気の行列必須のジェラート屋もすぐ近くに。。。。ダメダメ。
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ちょっと歩くと、ゼッポラにスフォリアテッラ、ババ、、ナポリの美味しいドルチェの誘惑もあるし、本当に困った街です。

どこかに避難しなくては~!!ということで、料理の師匠、マリーサの家に突撃訪問。

今回も料理を習いたかったのですが、初日に飛行機ついたばかりで料理を習うのはちょっとしんどいので、今回はお願いしていませんでした。でもやっぱり会いたいので突撃(日本人なら迷惑がるよね。でもナポリ人だから多分大丈夫)

アポなしで行きましたが、喜んで迎えてくれました。そして、「なんでお昼食べちゃったのよ~、電話くれれば一緒に何か作ったのに~」という優しいお言葉。
次回は必ずしつこくメールしてから行きます。

双子のお孫ちゃんが一緒に住んでいるマリーサ。もう家中どこもかしこもおもちゃだらけ(笑)。元気な2歳児たちで、もう大騒ぎに。
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次女のルチアーナも元気でしたよ。さっきまで一緒に遊んでいたのに、子供達にめっちゃくちゃ珍しそうに見られている私、、(笑)。長旅で薄汚いからかしら。日本を発ってから顔を1日以上洗ってないからね(苦笑)。

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夕暮れのプレヴィシート広場。やっぱりナポリいいな~。しかし、、まだおなかいっぱい。。。サンタルチアでの魚介は今回は断念。(っていうか、無理して食べようとする私に、シエコが「明日からいっぱい食べるから今日は辞めておいたほうがいい!」と。大きくなったシエコが私のストッパー:笑)
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by cibiyukiko | 2017-04-03 01:35 | ├カンパーニャ | Comments(0)
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シエキチが「イッテQ」でイモトがカエルを食べるのを見て、美味しそうだ。食べてみたい。と言うので、たしか、フランス料理ってカエル食べるはず~。と調べてみると、ありました。カエル専門店!!

私はそんなに気が進まなかったのですが、興味を持っているシエキチに食べさせてあげたいし、以前、東京のフレンチでカエルのフリットを食べて美味しかったので、カエル料理へGo!となりました。

しかし、、、さすがにカエルばかり食べるのもなんなので、、。

まずはホテルに荷物を置きがてら、お気に入りのラヴァンコントワールで食前酒。(にこっ)。パリではしご酒です。
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帆立のグリル♪

さあ。いざ、カエルの店へ!
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誰がどうみても、カエル料理の店って構えですね(笑)。

中にはカエルちゃんの置きモノたち。
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トイレの中も。
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いや~、ここまで、四方八方からカエルちゃんに見つめられるとなんだか食べるのが申しわけないわ。

メニューを見ると一皿の量が多そう。
しかも、暴飲暴食続きで、私の胃は少々お疲れ気味。
オーソドックスに、ガーリックバターとハーブで炒めたカエルちゃんを一皿。
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カエルのもも肉は鶏肉をもっと柔らかくした感じでジューシで美味しいんですが、ちょっと量が多かった。
この一皿を4人で食べるくらいでちょうどいいんだけどな~。しかも実は高級食材で、けっこうお高いのです。
シエキチは次はフライにしたのが食べたいと言っておりましたが、私はしばらくいいわ~。

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古き良きパリといった感じの内装でなかなかいい感じでした。

帰国する際に空港まで乗ったタクシーの運転手さんに、「パリでカエルを食べたよ!」と話すと、「ぎょっ」としてました。昔はフランスでもカエルを食べていたけれど、今は食べないよ、ですって。やだあ、そうなの~!?

ゴールデンウィーク中の我が家の国内爆食ブログはアメブロに綴っています。→コチラ
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by cibiyukiko | 2015-05-07 20:33 | フランス | Comments(0)
小さな街ですが美味しいお店がけっこうあるようです。
私達が訪れたのはカステッロの目の前にあるトラットリア・Scuderia
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平日の夜、通りには人気がまったくなかったのにお店の中には人がいっぱいいました。住人というよりは丘の下に住む人たちがみなさん車でDozzaまで食事に来ているようです。

まずは全員サービス?
茹で肉入りのサラダ。
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この地方の郷土料理、トルテッリーニ・イン・ブロードなどに使うブロードやボッリートミストのために茹でた肉を細かくしてサービスにしているのでしょうね。いろんなお肉が入っていて美味しいサラダです。
Degstazione di affetati
前菜にはシエキチが好きなハム類の盛り合わせと、ポレンタのフライとスクワックエローネという柔らかいチーズ(南にあるストラッチャテッラと似ています)を。
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ハム類の盛り合わせにはチッチョリという豚の脂を固めてプレスして薄くスライスしたものも入っていましたが、ナポリにも同じ名前チッチョリ、またはチコリと呼ばれている豚の脂のかためたものがありますが、それともまた全然違う感じ。
揚げたポレンタとスクワックエローネ、美味しすぎ~。揚げポレンタ、秋になったら教室で作ろうっと!
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プリモのポルチーニのタリアテッレはシエキチとシェア。

そして私はペコリーノチーズの盛り合わせとFichi caramellati(フィーキ・カラメッラーティ)。
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このイチジクのカラメル、衝撃的に美味しいの!! スーパーなどで売られていないらしく、翌日エノテカレジオナーレの中も探したけど売ってなかった。。次回行くときは事前にマリアが買っておいてくれるって。
私がイチジクのカラメルに感動している間、肉好きシエキチはセコンドに豚のローストLombo di maialeを。
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美味しそうだったけどひと口もくれなかった・・・。

私達、お腹いっぱいでーす。寝るのが怖いけどBuonanotte~、、、な時間です(汗)
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マリアとロベルトのB&Bの扉の前で。
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by cibiyukiko | 2015-04-22 23:57 | ├エミリヤロマーニャ | Comments(0)
バルセロナ最終日、朝9時にホテルを出るので、その前にボケリア市場で朝から飲んできますっ!!
朝早くから飲ませてくれるなんて、スペイン、最高!!

先日と同じ魚介満載バルにも行きたいけれど、ほかも開拓したいので、今日は別の店へ行ってみることに。
笑顔がチャーミングなお姉さんが二人で切り盛りしているバルがいい感じ。
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色鮮やかに料理や食材が並んでいて美味しそうです。
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ワインをなみなみと注いでくれた後、私たちがひと口飲んだら、笑顔でまた注ぎ足してくれました♪ 優しい~。わんこワイン~。(ボトルにあと少しワインが残ったのを終わらせたかったようでサービスしてくれました)

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ムール貝のワイン蒸し♪
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いわしのマリネ♪
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お豆のコロッケ♪
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じゃがいものトルティーリャにカルチョフィのフライ、ホタルイカみたいに小さなタコのソテー♪♪♪
どれもこれも美味しくて、ワーとかキャーとか言いながら食べましたよ。一緒についてくるパンコントマテもここの、おいし~!!

最後に美味しい~!!って叫びたくなるものを食べることが出来て大満足です♪ 夢中で食べてしまいました。しかし、、ここでいつまでも飲んで食べていたかったけど、、空港に行かなくちゃ~!!(涙)

とても全部を食べきることが出来ず、持ち帰りをお願いしたら、プラスチックの箱に詰めてくれました。
わあい!これで帰りのシエキチ機内食が出来た~。
持ち帰りが出来るなら、もっと頼めば良かった~。
今回ご一緒したYさんは、持ち帰りが出来ると聞いた瞬間、オムレツを丸ごと1個、お土産用に追加オーダーしていました。私も買って自分の機内食にすれば良かったわ。
重大な決意:次回、バルセロナへ行ったら、必ずバルで料理を持ち帰りに詰めてもらって帰りの機内食にしよう、と決めました(笑)。
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あ~、、美味しすぎスペイン。次はいつ行けるかしら。帰ってから次にスペインにいつ行けるかばかり考えています。。行かないといけない先がいろいろとあったり、来年あたりから我が家もしばらく海外旅行は無理かも、、な時期に差し掛かるので、すぐには無理ですが、次はモロッコとスペインをセットで~(ついでにイタリアも、な逆転現象)。と夢は広がります。
モロッコ、過去に私の二度と行かない国リストに載りましたが、最近また行きたくなってマス。
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と夢みたいなことばっかり言ってないで、しばらく地に足をつけた生活しなくちゃね~。

こんな食べてばかりの旅行記にお付き合いくださいましてありがとうございました。
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行った国で必ず、スノードームを1個買うのがお約束のシエキチです。今回は登っていないサグラダファミリアのスノードームを購入。
相当たまったかと思いきや、、、旅行中だったり、帰った後だったり、すぐに割ってしまうので、意外にも家には2個しかありません(笑)。
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by cibiyukiko | 2014-04-22 17:06 | スペイン | Comments(6)
食べてばかりじゃなく、一応観光もしてますよ~。食7:観光3 くらいの比率ですが。。。

お腹もいっぱいだし、お散歩かねてグエル公園へ!
地下鉄Lesseps駅で降りて15分歩きます。

道の案内表示がところどころにきちんと立っているので迷わずに行くことが出来ました。
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グエル公園は小高い丘の上にあり、到着するまですごい坂と階段がある、とガイドブックに書かれていたので覚悟しておりましたが、、全然。
坂をのんびりと歩きながら登ると、最後に大きな階段が見えてきたので、あれか!と思いましたが、行ってみると横にエスカレーターがありました。楽勝です。

エスカレータを上ってすぐが入り口です。4時50分頃に到着して券売機へ。(昨年の秋から有料化されたらしい。知りませんでした。イタリアでもそうですが、昔は無料だった場所の有料化が激しいんですよね。。そうよね、経済的に破綻寸前だもの、イタリアもスペインも、お金を取れるところからは必死で取りますわね)

券を買おうとすると、、入場制限をしているらしく、私たちは17時30分からのチケットしか購入できず、40分ほど入り口で待機することになりました。ベンチなどがあるところでボーッと入れてくれるのを待ちます。

さあ、入れましたよ。
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大人気の写真スポット、トカゲちゃんは奪い合いです。
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バルセロナの街と、海が一望できて気持ちの良い広場でした。

公園内にあるバルでしばらくお茶して(もう何も食べてないよっ)休憩。さて、夕暮れのサグラダファミリアへ行ってみましょう。
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駅に向かう途中、こんな方もいました。いろんな観光地にいますよね。どうなってるんだろう。
いひひ、しばらく周りで観察しちゃいましょう。とめちゃくちゃ近寄って見つめていたら、観念したのか?
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アクションをおこし始めました(笑)。 

地下鉄の駅構内にあったダンキンドーナツではこんなドーナツが並んでいました。
派手で可愛い!
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パスクワ用の卵をモチーフにしたドーナツのようです。お腹がすいてたら買いたかったわ。
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by cibiyukiko | 2014-04-17 18:54 | スペイン | Comments(0)
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本場仕込みの美味しいパエリアを日本で作れるようになりたい!と、バルセロナでお料理レッスンを申し込んでおりました。パエリアの種類までは指定していなかったので、肉になるか魚介になるか行ってみるまでわからなかったのですが、魚介で準備してくださっていました。こっちの方が今日の気分だったので良かったです。
元々、パエリアは農夫が仕事の合間に野焼きで作っていたものなので、ウサギやカタツムリを入れるのが本来のスタイルだそうですが、現在は魚介のものなどが豪華で人気なので、、ということで、こちらを選んでくださったようです。
昨日のアロスネグロ(イカスミのパエリア)も美味しかった~♪ 今日も楽しみです。

食材を炒める段階から、なるほど~。。がいっぱいのレッスンです。
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お米を入れる前の状態がこれですもの、美味しいに決まってますっ!焼いた海老の味噌の香り~。
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お米を十字に入れるのは聞いていたけれど、なるほど~、そういう理由ですか~。

などなど、いろいろお勉強になります。

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ジャガイモのトルティーリャは、イタリアのフリッタータと同じようなもんでしょ、と思っていたのですが、これまた全然ちがくって。チーズが入らないのにすごく美味しい。

作っている間中、市場で食べた朝食が胃の中にドーンと居座っていて、試食できるか心配でしたが、出来上がりの良い香りと、美味しいワインで胃袋オープン!
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これ、最近スペインで人気があるワインらしいです。
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厚みがしっかりあるのがイタリアの薄いフリッタータと違いますね~。石垣のようにジャガイモがゴロゴロと入っています。そして、スペインのジャガイモが甘くて美味しくて、日本に帰って翌日、すぐにこのトルティーリャは家で作ってみました。
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ジャーン!パエリアできた~!!
海老や魚介の旨みをお米がしっかり吸っていて深い味わい。本当に美味しいパエリアでした。
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しつこいけど、これは本当に美味しいパエリアだったな~。小食のシエキチもワシワシ、モリモリ食べていました。
パエリア鍋は買ってこなかったので、早く買わなくちゃね。
ほろっほろの焼き菓子、ポルポロンも習いましたよ。大好きなお菓子です。これも早く作りたいなあ。自分の試作が優先の時はお菓子は食べすぎが怖くて作れないんだけど。

15時終了。さて、今からグエル公園とサグラダファミリアへ行かなくちゃ。食べてばっかりでぜんぜん観光してない(笑)。
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バルセロナの地下鉄ってわかりやすくて便利。治安も悪くないので安心して乗ることが出来ます。
10回券を購入して3人で一緒に使いました。
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by cibiyukiko | 2014-04-16 09:47 | スペイン | Comments(2)
前日の雨とはうって変わって、スコーンと晴れた朝です!
ナポリのホテルにスーツケースを預かってもらって、プロチダ島&イスキア島に1泊しに行きました。
良かった。島へ行くのに天気が悪いんじゃ、寂しすぎます。

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(ヌオーヴォ城を後ろから見た風景)
ホテルから歩いてベヴェレッロ港へ。私たちが乗るプロチダ行きのフェリーは、そこから少し先、カラータ・ディ・マッサ港から出るのですが、ベヴェレッロ港から無料のシャトルバスが出ています。
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右の船でプロチダ島へ行ってきまーす。
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約1時間の船旅。
ヴェスヴィオ火山が見送ってくれます。
しかし、、このフェリーの揺れること。。。きっ気持ち悪いんですけど~。。ううっ。。。
この船、甲板に出られないタイプだったのですが、気持ち悪いから~、、と船員さんに行って、甲板に出してもらったら、なんと、気持ちのいいこと!! 出させてもらって良かった。船室と全然違います。(その後の船はフェリーではなく高速船だったので大丈夫でした)

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プロチダ島に無事、到着~。
映画「イル・ポスティーノ」の舞台となった小さくてのどかな島。建物がカラフルで可愛いのです。
島についてすぐに、私は真っ先にテッラ・ムラータ地区へ登って、カラフルな街並みを見下ろしてみたかったのですが、、シエキチがまずご飯!と言うので、、港にあるお店でまずはランチタイムに。
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by cibiyukiko | 2014-04-07 08:44 | ├2014春のローマ&ナポリ | Comments(0)
ヴァチカン美術館を観た後は、ローマから電車で1時間。ナポリに到着です。
ここで、カラブリア在住のYUMIさんと合流。2泊3日の胃袋強化合宿。コーチはマリーサ。

マリーサ~!!会いたかったよ~!!久しぶりの再会にキャー!っと大騒ぎです。
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じゃーん。マリーサ登場。
料理上手で明るくて、テンション高くておもしろいオバチャンなのですよ。

前回お邪魔したときに、ナポリの豪華料理をいろいろと教えていただいたので、今回はナポリの気さくな料理を中心に教えていただきました。
絶対に冷凍の魚介を使わないマリーサが新鮮素材をたっぷり用意して待っていてくれました。
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あさりの元気なこと!
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春のナポリらしい、あおさ海苔。

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新鮮な魚介をリングイーネのカルトッチョに仕上げます。
そのほか、ナポリ風コロッケに詰め物をしたイワシのフリット、そしてパスクワ用のカサティエッロ。
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カサティエッロの中には贅沢にもサラミとチーズがゴロンゴロンと入っています。
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今回は、パスクワ用にゆで卵をトッピング
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コロッケもいろいろ。
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マリーサ、ありがと~。久しぶりのマリーサの料理に舌鼓。
そんななか、、、ゴメンよシエキチ~。。。。やっぱり2日目の夜は17時にバタンキューです。
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美味しそうなアクアパッツアを食すことなく撃沈。。翌日の朝にカサティエッロとコロッケを美味しいと食べてました。。翌日もマリーサの料理レッスンです♪
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by cibiyukiko | 2014-04-06 01:24 | ├2014春のローマ&ナポリ | Comments(2)
7日間、タイ・プーケット島へ行ってきました。
そこそこに栄えているカロンビーチがお気に入りだったのですが、今回は、北部にあるマイカオビーチへ。

空港から車で15分と近い!!
マイカオビーチは、ホテルが数件立ち並ぶ以外には、何もなく、静かでのんびりした滞在をするのにはもってこいです。
プーケットは6回目なので、今回は出歩けなくても、ただホテルにこもってのんびりするのもいいかな~と。
実際、まわりに何もなく、昨年のように外や屋台に食事に出かけることはあまり出来ませんでしたが、その分、ホテル内のアクティビティやサービスが充実していて、大人も子供も楽しめるリゾートでした。

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ホテルに到着すると一番最初に目にするのがこの眺め。

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ホテル内のあらゆるところに、のんびりとくつろぐ為のスペースがあります。

もう、食べて飲んで寝て。。今回、本当に何をするでもなく、ダラダラな毎日でしたよ。。。(汗)

JW Mariotto Resort&Spa ☆☆☆☆☆
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by cibiyukiko | 2013-08-03 18:05 | Comments(2)



料理教室のことなどなど、、。
by cibiyukiko
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東京都内と千葉県船橋市にてイタリア料理教室を開催しています。その他、掲載誌のご案内など、ユキキーナのHPは こちら

食べ歩きや旅行記などのプライベートブログはこちら http://ameblo.jp/womancbbmaezawa/

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