懸案事項であった12月のクルミソースのパスタ。
ビジュアル的に気に入らなかったので、はて、どうしたものかと思いつつ、、
それどころではなかったので放置してありましたが、
クルミとマッシュルームを炒めたものをのせました。

ギリギリガールズ、、滑り込みセーフです。
いつもいつも、薄氷を踏む思いでございます（汗）

こちらは、セコンドにそえるポレンタ・・・のおまけ。

冷えて固まったポレンタは翌日はこうやって食べると美味しいですよ～。
とご参考までにご用意いたしますね。
おまけとはいえ、事前に仕込みが必要なので、昨日、鍋で４０分練って型に流して固めておきました。

カリッとして美味しい♪

昔、トスカーナのアミアタ山というスキー場で初めてポレンタを食べてまずかったのですが、、、
その後いろんなところでリベンジをしたところ、今では大好きになりました。