今日は第４木曜日号のsaitaが発売になっています。
ユキキーナのページは毎回13ページです。

今月は、トスカーナにはかかせない、白いんげんを使ったパスタをご紹介。
saitaでは、白いんげんマメの缶を使用していますが、乾燥を使われる場合は、
たっぷりのお水に一晩つけておいた乾燥の白いんげん豆（私は北海道産の大福いんげん豆を使用してます）
セージ、またはローズマリーを一枝、
にんにく　１かけを皮つきのまま
を水から茹でます。強火にして茹で、沸騰したらあとは中火弱で５０分。（豆の種類によります）
40分経過したあたりで塩をしています。

来週の東京ガス新宿ショールームのお教室。
2日あわせて、定員７２名のところ、１５０名ほどのご応募をいただきました。
Martの読者さんも来てくださったりするのかしら？？
近所のママ友達も応募してくれたみたいで、「当たったよ」と言っていました。
どんな方に会えるのか、本当に楽しみ♪

さて、今日の午前中はアップルパイを焼きました。ケーキよりさっくりしたパイが好きです。

あ、お菓子焼いたり、日記書いている場合じゃないのよ。
明日の撮影はテレビなの、で流しなんかも映っちゃうの。掃除、掃除！！