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* 徹底的にローマ風!
過去、何度ものレシピ変遷を経て、
もう、私のカルボナーラの旅は終わりになりました。(多分)
私の中では、もう行き着くところまで行き着きました。(大げさ?)

徹底的に本気でローマ風にこだわった材料でカルボナーラをつくりました。

大躍進!!美味しすぎました。。。

そして、食べたあと、夫は言いました。

「もう、ローマ行かなくていいや」 ←あれれ~??それは想定外↓ 

それにしても、ローマではカルボをリガトーニで食べることは理にかなっていると思いましたわん。材料もいいのを発掘したので、夫はもう、会社帰りにディーン&デルーカで高いパンチェッタを買ってこなくてもよくなりました。。※HPに載せたのとか、Martに掲載したものとかもそれはそれで美味しかったんですけどね、、いつか、忘れた頃にどこかで公開しますネ。
徹底的にローマ風!_d0041729_2023160.jpg

狂ったように、同じものを配合変えて作りつづけるオタクな私を黙って見ていてくれる家族は本当にありがたいですね(笑)

夫、昨日からいったいいくつのプリンを食べたかわかりませんが、このカルボナーラの後にはこのエスプレッソプリンが最強タッグ!!とお墨付きをいただきました。(間にセコンドいらないんじゃ?とまで・・・汗)

むは~、これで安心して旅立てる~♪ 
あたしの気分もローマになってきました~(ローマへは寄らないけど・・・)
by cibiyukiko | 2010-03-20 20:08 | Comments(8)
Commented by こらそん at 2010-03-21 10:44 x
うちの娘が見たら、習って来いといわれそう~。
外食で、カルボナーラ以外のパスタを食べたところを見たことがありません。でも家では手作りしていません....
Commented by Grato at 2010-03-21 15:30 x
先生こんにちは^^ 長野から通っている生徒と言えばわかるでしょうか。4月のメニューもとっても美味しそうですね♪ 参加するのが待ち遠しいです☆
Commented by ユキキーナ at 2010-03-23 00:03 x
こらそんさん、娘さんは、お外のいろんなカルボナーラをご存知なんですね。うちのカルボナーラを気に入ってくれるかしら~。
Commented by ユキキーナ at 2010-03-23 00:40 x
Gratoさん、いつも長野からありがとうございます☆4月のメニュー、電車賃が無駄にならないようにがんばります~♪ あ、お車でしたっけ、、。
Commented at 2010-03-26 01:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2010-04-06 01:44
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by cibiyukiko at 2010-04-06 17:52
鍵コメvさん、マロングラッセ、オイシカッタです♪ 到着がミラノだったので、イタリアを連れまわして持ち帰りましたが、賞味期限があと残り2日。がんばって夫に全部食べさせます。
Commented by cibiyukiko at 2010-04-06 17:54
カギコメさま素敵なお宅、美味しいお料理、私まであつかましくお邪魔しましたが、お会いできてとっても楽しかったです!ありがとうございました。ご家族のお二人にもよろしくお伝えください。うちも早速、スーツケースからカップを出してお城をクルクルまわしています♪あ、ぜんぜんお忍びではないので、リンク大歓迎です、私もブログで旅の後半にカモシカちゃん、書かせていただきますね♪
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