ボローニャからローカル電車に乗ること３０分。
小さな可愛らしい街にあるB&Bでお料理を習います。


写真左上から　B&Bの入り口・街の中心の可愛らしい広場・B&Bの朝食・マリア＆ロベルトと

こちらでは、ホームステイのようなくつろいだ滞在をすることができるので、私もシエキチもお気に入り。
私が料理レッスンの間も、姉とシエキチはテラスや隣の芝生で遊んだり、リビングでくつろいだり、、もちろん、レッスンへも出入り自由なので、遊ぶのに飽きると、私の横でパスタをこねてみたり。。

朝食は、毎回、マリアの手作りのフォカッチャ、ヨーグルトに、レッスンで作ったお菓子類、そして生ハム類にフルーツが何種類も並び、とても豪華。昼食が入りません。。。


レッスンは夕方から始まり、出来上がったものを夕食としていただきます。

楽しそうにお料理をするマリア、明るく冗談を言いながらレッスンは進みます。
写真はパッサテッリというボローニャの伝統的なプリモピアットを押し出しているところ。今までに食べた中でマリアのが一番美味しい。それは贅沢にお肉のいろんな部位を使って丁寧にだしをとったスープで食べるから。

ブレブレ写真しかありませんが、夕食も家族で食事をするような楽しいひととき。ワインを片手にお喋りがはずみます。


ある日は、ロベルトが「ユキコはサルシッチャ（イタリアの生ソーセージ）は好きか？」と聞いてくれたので
「大好き～♪♪」と答えると、翌日は特製サルシッチャを作ってくれました♪

ふうっ、、、美味しすぎ。。。
いつか、教室も皆も連れて行ってあげたいです。

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