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* ピクニック日和
5月のレッスンは、ちょっと趣向を変えてイタリア風ピクニックランチです。
(といっても、教室では普通にお部屋でお皿で食べますが・・・)

そろそろ、レシピ用に写真を撮らないと、、、と全体集合写真。
そして、これをそのまま、本日の我が家のピクニックランチに。

ピクニック日和_d0041729_13353544.jpg


イタリアでは、春から夏にかけて、お外で食事をする機会がぐんと増えます。
別に、遠くまでお弁当を持ってでかけなくても、お庭のテーブルで食べたり、テラスでたべたり、外での食事を楽しみます。どうしてお外ごはんって美味しく感じるんでしょうね~。
今日は夫が我が家の極小テラスをタワシで掃除をしていました。うちの庭ごはんも、そろそろ始まるようです。

今月のメニューは
・ソラマメのフリッタータ(ソラマメとチーズのオムレツ)
・ピンツイモーニオ(トスカーナ風スティックサラダ)
・冷たいトマトとモッツアレラのパスタ(パンテレリア島産のケッパーを使って作ります)
・トラメッツイーノ(イタリア風三角サンド・よくあるバール風)
・鶏肉のミートローフ ダニエラ風マヨネーズ添え
・オリーブオイルのケーキ(なんちゃってチェッキーニ風)

ピンツイモーニオとは、トスカーナでよく登場する、豪快なスティックサラダですが、ここでは普通サイズスティックに(笑)、チェッキーニで購入した、「プロフーモ・デル・キャンティ」という美味しいハーブ塩と美味しいオリーブオイルを各自で混ぜてソースを作ります。

残席が少々ございます。今月は体験レッスンの方も受付中です♪ お申し込みお待ちしております。
お申し込みはこちらから
by cibiyukiko | 2010-05-01 13:42 | Comments(0)
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