プールでアクアビクスをしたり、朝からカヌーを漕いでラグーンをぐるぐる。「カロリー消費・カロリー消費」とひと漕ぎするたびに唱えて気休めに運動するも、タイ料理の誘惑に勝てず、散々ランチを楽しんだ後に、夕方から、ホテルのメインダイニングでシェフに習うタイ料理レッスンに参加。

なんと、行ってみると参加者は私一人だけ。エグゼクティブシェフとマンツーマンなんて贅沢です。

生徒用のコンロと、まな板、材料が用意されていて、シェフが作るのを見ながら、同時に自分のは自分で作るという、かなり実戦的なレッスン。
最初に、材料についてもちょっとづつ味見をしたりしながら、詳しく説明してくれました。


シェフと向かいあって、ガチンコ勝負です。




本日のレッスンメニューは、日本人にもなじみのあるお料理３種類
・ヤムウンセン（春雨サラダ）

・トムヤンクン

・ゲーンキャオワーン（グリンカレー）


３－４人分が出来てしまうので、レッスン終了後は、パパとシエキチも一緒に作ったものをレストランでいただきました。
さすが、ビーチに出ているお店よりずっと洗練されていて、どれもしつこくなく、スッキリと上品な味わいです。
シェフに調味料の説明を受けながら、自分で辛さや酸っぱさを調節することが出来たので、好みの味に仕上がりました。美味しい！！

しかし、、、お昼ごはんを食べたのが3時半・・
レッスンが終わって試食が６時・・・
お腹が苦しい・・。
目を白黒させながら食べました。。（汗）

最後に、修了証と、シェフが書いたタイ料理の本をいただき、大満足のレッスンでした。
次回は、お腹をすかせて臨みます。