シチリアはトラーパニ在住のレイコさんが超精力的ハードスケジュールで帰国中：笑。

☆　La Tavola Siciliana　特別企画　in Giappone　☆
を開催ということで、お手伝いに行ってまいりました。

場所は、新宿区　若松河田にある可愛らしいカフェ
ヴォーグ・ルビーさん
置いてあるインテリアなど、とっても雰囲気のある素敵なお店です。

まずはデモンストレーションでお料理の説明。
今回は、ケッパーという食材に焦点を絞ってのレッスン。
世界一美味しいといわれているパンテレリア島のケッパーをふんだんに使用します。
（うちの教室で使っているパンテレリアケッパーは、いつもレイさんから調達しているの）

ケッパーって、買ったはいいけど、使い方がわからない、、そんな方にぜひ見ていただきたかったです。
前菜>
・茄子とケッパーのクロスティーニ
・イカとケッパーのサラダ
・ジャガイモとケッパーのサラダ

裏で私たちがせっせと盛り付けていた3種のアンティパスト

＜パスタ＞
・ケッパーのペーストのリングイネ

　↑　アーモンドたっぷりでめちゃくちゃ美味しい絶品パスタ！！
今、ブログを書きながら生唾ものです～。ごくっ。

＜セコンド＞
・カジキのパンテッレリア風
↑　あ、私は食べてない～。。。

＜ドルチェ＞
・エリチェの小菓子とパッシート・ディ・パンテレリーア

参加された皆さんも、とっても楽しそうでした♪
終了後のまかないデース。

カフェ・ヴォーグ・ルビーさんで出しているキッシュなども差し入れていただき、一緒にお手伝いしたTさんや、Jちゃんたちでプチ打ち上げ。

いつも美しすぎるブログのYpsilonさんや、Buonaforchettaちゃんに再会し、そのほかaroma di caffeさんなどなど、いろんな方にもお会い出来て、私もとっても楽しい１日でした♪