本日、また危険なものを作ってしまいました。

いったい、いくつ食べちゃったかしら・・・。先月のカスタニャッチョに続き、なんだか後をひく味で、デザートワインを飲みながら手が出てしまいます。

本日の危険な試作＆レシピ制作のお品は、、
南イタリア・プーリア州のクリスマス菓子「カルテッラーテ」

揚げてシナモンシュガーでシンプルに楽しむもよし。

ヒミツのソースをかけるもよし。

１１月のレッスンメニューは南イタリアの家族で囲む温かみのあるクリスマスメニューです。
お申し込み、お待ちしております♪

シエキチが咳き込む風邪にやられて月～水の３日も学校休み。（お教室のみなさま、珍獣が乱入してきて本当に失礼いたしました。特に元気いっぱいで調子に乗ってた水曜日・・・汗）
やっと学校へ送り込んだ今日は、小学校で合唱発表会。冷た～い雨の中、ブルブルしながら鑑賞に出かけ、
その後、夕方になってようやく落ち着いて１２月メニューをまとめることが出来ました～。


このお菓子の故郷、プーリア州はイタリアのかかと部分デス。＆揚げる前の生地です。可愛いお菓子でしょ？