先日作った洋ナシと無花果のコンポート。
大量に作ったので、近所のお友達におすそ分けしたところ、家族の皆さんに好評だったそう。「娘に作って～！と言われたからレシピ教えて～」とのことで、教えてあげました。

ついでにコチラにも載せておきますね。
家にある材料で適当に作ったものなのですが。。

ラ・フランス　3個
無花果　3個
赤ワイン　　１００ｃｃ
水　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　５０ｇ
シナモンスティック　2本
クローブ　２粒

①鍋に全ての材料を入れて火にかけ、沸騰したら中火で途中でそっと返したりしながら８分煮て火を止め、そのまま冷ます。

・・・以上！！！　家にバニラスティックやレモンがあれば、それも入れていたかもしれません。クローブがなければ入れていなかったと思います。。と非常にいい加減な思いつきレシピです。
それでもとっても美味しく出来ました。例のスチームポットで作ったものです。

洋ナシは、私は皮をむいて、４等分にして種を除いてから入れました。
無花果は皮もへたも取らずにそのままポン。


よ～く冷やして、アイスなどを添えても美味しいですよね。私はこの煮汁、そのまま飲んでも、スパークリングしたワインで割っても好き♪