ナポリで食べたジェノヴェーゼ。

2月のお教室では手打ちのタリアテッレをあわせます。写真は昨日の我が家の晩御飯となったもの。


ミートソースのように見えますが、実はパスタにはお肉は入らず、お肉の旨みだけが入っていますので、とってもヘルシーなのです。


おうちで手打ちが面倒な方は乾麺のショートパスタでも美味しいのでご心配なく。
あ～、でも、やっぱり私はこの手打ちタリアテッレであわせるのが好きかな～。
そういえば、最近は教室で、ヘンな形？のマニアックなパスタばかり作っていたので、タリアテッレみたいな基本的な手打ちパスタ。久しぶりに作った気がします。。シンプルでなめらかで、やっぱり美味しいです。


お肉はセコンドで、ポテトとキノコの付け合せと一緒に。
この付け合せは、生野菜と一緒にそれだけで立派なブランチになる一品です☆

御申し込みお待ちしております♪