来月の教室レシピ用写真撮影を兼ねてヨーグルトケーキを焼きました。。
イタリアのB&Bやアグリツーリズモで登場する、焼きっぱなしの、朝食にぴったりなケーキ。
レモンの風味とヨーグルトの酸味が爽やかに香るしっとりした食感です。

実は、昨日焼いたこのヨーグルトケーキ、いたく夫のお気に召した模様。
１８㎝の型で１台焼いて、何切れか残しておいて、朝にみんなが出かけた後でゆっくり、自然光で写真を撮ろうと思っていたら、、、

「このケーキ、美味しいよ～」と言って、昨日のうちにほとんどなくなって。。

朝、一切れしか残っていませんでした。（嬉しい悲鳴ですけどね。。汗）

イチゴの乗せ方を失敗して、汁でびちゃびちゃにならないように気をつけながら写真撮影。
貴重な最後の一切れですからね。

撮影後は、本日の私のお昼ごはんとなりました。
このケーキは３月のドルチェに登場します。
３月４日・１１日に各１名さまづつ空きがございます。
過去メニューのサルデーニャ料理レッスンはまだ余裕がございます。　

さあて、明日の撮影用の買い物に行ってきますか～。明日はMartの撮影です♪