今月メニューのスゴンフィオッティ。
アツアツが美味しいので、揚げたてを調理中につまみ食い。
ナポリのクラッシックなリピエノで、リコッタチーズにモッツアレラ、パルミジャーノと３種の神器チーズがとろ～り♪



立ったままで、、フェッラーリのロゼで乾杯♪♪　
揚げながら、揚げたてを熱いうちに、はふはふ言いながら食べる。
食べるなら飲まなくちゃ（笑）。
イタリアで感動した料理教室のスタイルです。こんな教室が開きたかったのでした。

もうすぐお雛さまなので、教室イチのお洒落番長がフェッラーリのロゼを持ってきてくださいました☆
ああ、今日も楽しすぎ・・・。

お雛さまにも飲ませてあげたいワ（笑）

またシエキチに例のお寿司を作ってあげなくちゃね～。