Ｗｅｂサイト「タベルズ」さまのページにてクラフトのパルメザンチーズを使ったお仕事をさせていただいております。

～プロが教える基本の「き」～のコーナーにて
７月末にご紹介したStep1「下ごしらえの基本」に続いて、

今回は、Step2「保存の基本」がアップされました。

保存する食材は「トマトソース」
イタリアのマンマが作る一番シンプルなソースをご紹介しています。
余計なものは一切いれないソースが一番美味しい！
コツは、オイルの量と塩加減のみ。トマトソースを美味しく作るコツを掲載しております♪



ベースとなるソースを作って保存しておけば、いろんなパスタがすぐに簡単に作れちゃう。私もお気に入りのポルチーニといろいろキノコのタリアテッレ、ぜひ作ってみてくださいね～。

あ、スミマセン、タベルズ、クラフトさまのプロフィールにMart連載中とありますが、、
創刊号より７年間連載させていただいたMartのユキキーナコーナー、今年の６月号にて最終回となっております。。創刊号から続いていた唯一の長期連載。応援してくださった皆様に心より感謝しております。
クラフトさまのお仕事をしたのが春のことでしたので、プロフィールがそのときのままでした。。

シエキチが１歳のときに編集部から声をかけていただき、それから７年間、、、、私も、現在８歳になるうちの子も、マートの成長と共に成長。雑誌の仕事など、何もわからない状態で始め、編集の方やライターさん、スタイリストさんから多くのことを教えていただいて、他のお仕事もいろいろいただくようになって現在に至っております。
何事にも感謝です。