１０月メニュー　ようやく撮影。。。 : ユキキーナの日記

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＊１０月メニュー　ようやく撮影。。。

出歩いてばかりなので夜しか写真が撮れず、、、（涙）
とりあえず、撮れる時に撮らないと仕方ありません。。
写真暗いですが、、ゴルゴンゾーラとトレヴィスのニョッキ。普通にイメージするゴルゴンゾーラのソースとは大きく異なります。

シンプルに豚肉のロースト。
フィレンツエ近郊の家庭で２件つづけざまに登場したことがありました。
レッスンでは柔らかくて美味しい榛名ポークを使用します。

お楽しみの栗粉クレープの写真は少々お待ちくださいね~。

by cibiyukiko | 2011-10-07 08:38 | Comments(2)

Commented by mayumi at 2011-10-07 17:09

豚肉のローストがおいしそうです。ジャガイモも見えますね。代休があったら、参加したかったです。
筑波のイタリアンで栗粉のクレープを食べてきました。説明によると、マスカルポーネとオレンジのクリーム巻き。砕いた栗もクリームに入っていたような・・・。
マスカルポーネと柑橘類の組み合わせを最近よく口にします。