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* 10月メニュー ようやく撮影。。。
出歩いてばかりなので夜しか写真が撮れず、、、(涙)
とりあえず、撮れる時に撮らないと仕方ありません。。
写真暗いですが、、ゴルゴンゾーラとトレヴィスのニョッキ。普通にイメージするゴルゴンゾーラのソースとは大きく異なります。
10月メニュー ようやく撮影。。。_d0041729_8331238.jpg

10月メニュー ようやく撮影。。。_d0041729_83275.jpg

シンプルに豚肉のロースト。
フィレンツエ近郊の家庭で2件つづけざまに登場したことがありました。
レッスンでは柔らかくて美味しい榛名ポークを使用します。

お楽しみの栗粉クレープの写真は少々お待ちくださいね~。
by cibiyukiko | 2011-10-07 08:38 | Comments(2)
Commented by mayumi at 2011-10-07 17:09 x
豚肉のローストがおいしそうです。ジャガイモも見えますね。代休があったら、参加したかったです。
筑波のイタリアンで栗粉のクレープを食べてきました。説明によると、マスカルポーネとオレンジのクリーム巻き。砕いた栗もクリームに入っていたような・・・。
マスカルポーネと柑橘類の組み合わせを最近よく口にします。
Commented by yukikina at 2011-10-08 10:42 x
mayumiさん、代休、、、、ないのですね。。。(涙)
お、筑波とはまた、、下見ですか?マスカルポーネとオレンジってあいますよね。例のパスタも食べてみたいです。
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