今月のアンティパスト、
キノコのトリアンゴリ。こちらには　ふふっ、秘密兵器を忍ばせております。。。



トリュフ爆弾！

塩、こしょうをする際に、こちらのお塩でトリュフの香りをつけております。
瓶をあけると、ふわ～と魅惑的な香り♪
みなさん、まるでネコにまたたび、、みたいな感じになっていました（笑）。

もちろん、このお塩ではなく、普通の塩で大丈夫なお料理ですが、教室ではトリュフ風味で。

ピエモンテのトリュフ祭りには負けますが、、まあ、ちょっとピエモンテ気分です。

さて、今月のセコンドは豚肉のロースト。
お鍋でゴロゴロの野菜と一緒に豪快に焼き上げるトスカーナらしい１品。
今月も引き続き、
「響＆ペリエ」でお楽しみいただいております。


響＆ペリエ、塩気のあるものから、甘いものまで、ナンにでも合わせられるお利口さんです。
ウイスキーのイメージがガラリとかわる女性向けドリンク。
食事にとっても合うのです。まだ召し上がっていない方はお楽しみに～。

美味しい響＆ペリエドリンクの作り方はコチラをどうぞ。

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