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* ペペロンチーニ・トンディ
えへへ~ またいただいちゃった♪

第二弾、ペペロンチーニ・トンディ。
前回同様、またツマミを作りました。

ペペロンチーニ・トンディ_d0041729_21594633.jpg


昨日の朝、宅急便で届いたので、マスクを2枚重ねにして鼻と口を防護しながら種とヘタをとり、
水とヴィネガー、ちょっぴりお砂糖を入れたお鍋でゆでること5分。

ペーパーの上に逆さに置いて半日乾かし、、、、

(その間に、映画「ステキな金縛り」を鑑賞。ゲラゲラ笑って,ホロリと泣いて2時間半)

家に戻ったら続きの作業。ツナとアンチョビとケッパーを詰めてオイル漬けに。
オイル漬けにした後の、かすかなピッカンテ感がたまりません。(激辛じゃないの、ホントにかすかな刺激なのよ)

うーん、有意義な1日♪♪ Rちゃんのお父様、手塩にかけて育てたペペロンチーニをありがとうございました。

マジックアワーとか、有頂天ホテルはそんなにおもしろいとおもわなかったのですが、、
「ステキな金縛り」期待以上におもしろくて、三谷幸喜、天才!鬼才!いっちゃってる~。と思ったのでした。
西田敏行がお茶目で可愛くて、深津絵里も可愛くて、ちょっとした役の隅々まで豪華キャストで、みんな笑ってるから隣を気にせず大笑いOK! 観るとなんだかHappyになる映画です。
by cibiyukiko | 2011-11-02 22:17 | Comments(2)
Commented by go2rumania-LIN at 2011-11-04 00:58 x
おいしそう~
この小ぶりな感じがまたいいですね。

ルーマニアのは どーんと大きいです(笑
Commented by cibiyukiko at 2011-11-06 13:51
go2rumaniaさん、どーんと大きいもので食べ応えがあるのを作るのも美味しそう! ブログでワイナリーめぐり拝見しました。ルーマニアの葡萄で作るワインも美味しそうですね~。
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