今日は打ち合わせで某出版社へ。
おおっと、その前に、試作し忘れていたメニュがひとつ。
最後のツメがいつも甘い私。

朝、７時。朝食がてら焼いた試作。それはラムチョップ。
試作用なので、付け合せも何もつくらず、肉だけを焼いて淋しいお皿です。
もう１品、サーモンクリームのタリアテッレと一緒に朝食に。
朝から赤い色の葡萄から作った飲み物を飲みたくなっちゃいました♪
※ちなみに、このラムチョップはボツでした。


私と、うちの子、朝から平気でステーキ食べられちゃう胃袋なんです。
こんなモンを朝から、「はじめにんげん、ギャートルズ」のように、骨をつかんで食べていた。
（あ、、若い方はご存知ないですね～。小さい頃、マンモスの肉って美味しそう♪と思ったものです）
野性的にワシワシと肉を喰っている母子を横目に、オットはイラナイ、、と行って出社していきました。美味しいのに、残念ね～。
しかし、朝、ボリュームがあったので、今日の昼食はヌキに。

そして、夕食は、子供と２人だったので、「何食べたい？？」と聞くと
ホットケーキ！！　とのこと。
まあ、２人だし、なんでもいっか～。と簡単なリクエストに感謝し、お言葉に甘えて、今日の夕食はホットケーキに。
朝と夜が逆転した今日のごはんでした・・。


ラムチョップ、豪華な感じがしますが、とっても簡単に焼けるし、脂肪分が少なくてヘルシー。以外と臭みもなく、美味しく焼けます。塩を強めにするのがポイント、ハーブとあわせてレア～に焼いて、美味しいオリーブオイルをかけるだけでもご馳走に。
私は近所で買っていますが、↓通販とかでも買えます。