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* 8月はサルデーニャ料理
8月は、2009年に開催したお料理メニューとなります。
すでに受講済みの方は8月はお休みです。

メニューは、珍しいサルデーニャ料理!

サルデーニャの羊飼いの携帯食といわれる薄ーいパン、パーネ・カラサウ
シエキチと一緒に、サルデーニャのパーネカラサウ工房で1日、パン作り体験をさせていただいたことがあります。
8月はサルデーニャ料理_d0041729_10422138.jpg
2008年、ルチアとアルビーノのパーネフラッタウ工房体験の様子はコチラ

そして、そのパンで作ったサルデーニャの郷土料理「パーネ・フラッタウ」に、
チーズが入ったサルデーニャの伝統菓子「セアダス」
が8月のメニューです。
パーネフラッタウにセアダスランチの様子はコチラ

とっても素朴で飾りけのない料理ですが、絶品!! 
只今、サルデーニャのルチアとアルビーノの工房で作られたパーネカラサウがイタリアから送られてくるのを待っています。
そのほか、珍しい食材をいろいろ使って、サルデーニャの味を楽しみます。

日程を少々変更いたしました。
8月22日(水)
8月23日(木)
8月24日(金)
の3日間です。 暑いですが、ぜひぜひ味わいにいらしてくださいね♪

そのほか、基本コースの開催もございます。
8月27日(月)・8月28日(火)
どちらのコースも詳細はHPをご覧ください。
by cibiyukiko | 2012-07-19 16:59 | 教室連絡事項 | Comments(0)
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