これがもう1度食べたいっ！！
屋台のバナナパンケーキ

とろーりとたっぷりの練乳がかかっていて、中には熱が入ってとろっとしたバナナ。
パンケーキというネーミングになっていますが、ロティと呼ばれているインドやマレー風の薄～いカリッとパリッとした薄い皮で包まれています。


注文すると、箱から丸い生地をとりだして、器用に手でうすーくのばし、屋台の鉄板で焼きます。（同じお兄さんですが2日間に渡って密着取材をしていたので服の色が違います）



途中で生地の上で直接、ナイフでﾊﾞﾅﾅを刻んで散らし、折りたたんで、バターを（ギョ！オレンジ色！）投入してカリッと焼き上げ、、、
練乳をたあ～っぷりかけて、お皿にのせて、食べやすいサイズにカットしてくれます。


シナモンやヌテッラをかけたり、ココナッツをふったり、いろんなトッピングを選べます。
タイ人は、中に目玉焼きを入れて持ち帰ったりしていました。おうちで食べるのかな？

私たちは、お外でビール片手にのーんびり。
ネコもイヌも、のーんびり寝そべって、時間がゆっくり流れています。


東南ｱｼﾞｱとか、ナポリとか、、なんでしょうね、この闘争心がなくなっちゃた感じの動物達。
あっちこっちで、気持ち良さそ～うに寝ています。

動物も人間も、暑いとだらーっとしちゃうのですね～。私は旅行から戻ってから、脳みそ溶けたまま。
今年の夏は、毎日、シエキチと遊んで、お友達と家で宴会して暮らしているので、社会復帰が出来るのか不安。

来週からまた料理教室、再開いたしますね。