残暑が厳しい毎日ですね。。
うちのカメちゃんも、暑すぎるせいか、ほっとんど動かずつまんないです。

甲羅の中に入っちゃってます。

さて、先週からボチボチ教室を再開しております。
しばらく教室をやらないと家の中が大変なことに。。先週末は家を家族で掃除して、庭の芝も刈りました（夫がね）。
一仕事した後は、家族で庭ビヤガーデン♪大人は足だけプールにつけて夕涼み。エコだ～。

で、教室では過去メニューのサルデーニャ料理を作っておりました。
パーネカラサウに、自家製からすみペーストをのせて。


パーネフラッタウ
これを、ぐちゃぐちゃに全体を混ぜてからいただきます。

アモーレ～☆☆☆　パーネ・フラッタウ
２日間作っていたけど、私の口には入っておらず（涙）。　
まだパーネカラサウがあるので、明日、自分で作って食べよう。

サルデーニャレッスンの様子をご参加のKさまがブログでご紹介くださっっているので、リンクさせていただきます♪　コチラから

シエキチは水曜日から夫の実家へ行っており、今日の夜、あと少しで帰ってきます。
思いがけず、5日間のママ夏休みPart2　おかげさまで用事を済ませたり学校へ行ったり、イタリアンを食べに行ったり羽伸ばしました～♪　それはまた後日。

明日、あさっては基本コース。
28日（火）のレッスン、１名さま空きがございます(満席になりました。ありがとうございます）。水牛のモッツアレラのカプレーゼほか、ジェノヴェーゼにスカロッピーネ、マチェドニアなど、あまり火を使わずに出来て調理時間が短い簡単イタリアンばかりです。

９月のレッスンのお申し込みも受付中です♪　手打ちのマッケローニを作りましょう。
カラブリアのマンマの美味しいミートボールソースです。このミートボールは、目からウロコがポロリ、きっと見たことある人少ないはず。
お申し込みはHPからお願いいたします。