6月のナポリ料理コースが全て終了しました。
お気に入りだったパスタコロッケにババ、、毎月のことながら、終わってしまって寂しい～。（毎日、少々おこぼれにあずかっていたので）
パスタコロッケ（フリッタティーネ）がとっても好評で、みなさんに喜んでいただけて私も楽しい毎日でした。
ぜひ、おうちでも作って、チーズをびよ～んとさせてくださいね！！

今月も、ご近所の方から、都内の各所、他県の方々、関西に九州地方、、遠くからご参加くださいまして本当にありがとうございました。
都内のおシャンティな街（ふ、、、ふるい）にお住まいの方や、神奈川方面の方は、ご自宅の近くのおしゃれでステキなお教室を通り越して、うちの教室まで足を運んでくださることへの疑問を私が口にすると、
「イタリアの現地の味、家庭的な料理を習えるところはなかなかないんです」と言ってくださいます。

本当にうちに来てくださる生徒さん、気取っていなくて素敵な方ばかりで、毎日、レッスン終了とともに、幸せな気持ちでいっぱいになります。本当にありがとうございました。ご参加くださったご縁は、私にとって貴重な財産です。世界記録遺産よりも私にとって大切ですよ！
来月もがんばってメニュー考えますね。（現在、レシピ迷走中なんですが、、なんとかうまくまとめねば）

さて、今週は基本コースです。我が家が庭で食べる、お外ごはんメニューを集めてみました。
前菜は、ナポリ風の揚げもの　ツエッポリーネ（写真手前）。もちっ、ふわっ、カリッ！の３拍子♪

プリモは、お庭ではもちろん、ピクニックにも使えるお米のサラダ

↑こちらも、お庭で食べるためにわざわざお弁当箱にお米のサラダを詰めたお気に入りの写真。

セコンドは真鯛のカルトッチョ
とっても簡単で本格的！
そしてドルチェはシチリア風カンノーロ。

こちらのメニューの空き状況は
６月26日（水）　1名さま
※27日/28日はキャンセル待ち受付中。

体験レッスンの方もお申し込みお待ちしております。
HPはコチラ　http://yukikina.fc2web.com/

ぜひ、お庭やベランダで家族との楽しい時間に作ってみてくださいね。

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前澤由希子