本日より３日間、基本コース開催中です。

ふふ、昨日、大好きなブッラータを発見！　日本ではあまり買うことが出来ないので、大喜びで、生徒さんにもぜひ味わっていただきたい！と今日、明日、あさっての3日分、小さいものを６個、全て買い占めちゃいました。（家用にもう１個、買いたかったのですが、もうなかった~）
今月の基本コースでは毎日お出ししちゃいますよ～♪

ブッラータとは、プーリアのチーズで、モッツレッラと生クリームを混ぜたものを、モッツアレッラの生地で包んだフレッシュなチーズ。ナイフで切ると、すっごくクリーミーなのです。
トマトと一緒にお皿にのせて、ルッコラセルバを散らして美味しいＥＸＶオイルをたら～りとかければ、塩も何もいりません。
ぜひぜひ、私が大好きなブッラータ、少しだけですが、、ぜひ味わってくださいね。
本日の前菜より。
揚げたてのツエッポリーネ（生青海苔入りのナポリスナック）にはビールでしょ。
ということで、ビールも一緒に記念写真（笑）。。

その他、カルトッチョ

あいにくのお天気ですが、明日もあさってもお待ちしております。お足元気をつけてお越しくださいね。

7月の日程もご案内中です。