連休の食生活が怖いので、
今日のまかないは、パスタはやめて、アンティパストの盛り合わせにしてもらいました。
白いんげん豆のサラダ、カポナータ、豚のローズマリーソテー、カプレーゼ、ブロッコリーのマリネ、サーモンのカルパッチョなどなど盛りだくさん。ヘルシーに野菜たっぷり。
昨日の夜に開栓して、残っていたキャンティもいただき、満足♪　
昨日開けたものはもうお店では使わないので、いつも、誰かいいワイン残していかないかな~と狙っています。今ねらっているのは、ふふ、サッシカイヤがあるのよね~。誰か残して！
ホント、仕事の後に食べるためだけにお店、手伝っています。
最近、お店を手伝うようになってから、料理をすることの楽しさを思い出すことが出来て、本当に嬉しいのです。
いろんな角度から見直すことって、大事かも。
何かに疲れたら、新たなものを一つ増やしてみると気分転換になりますね。
（何に疲れていたのかって？？　いやいや、いろいろあるんですわ）

で、帰りに、東武の地下のチーズ王国をのぞいたら、月に一度の、プーリア産モッツアレッラの空輸到着日。
イタリアで作られてから２４時間以内のプーリア、アルタムーラ産のモッツアレッラをゲットしてきました。
ほんのり塩気がいい感じ。何もつけず、おいしいオイルだけたらしてパク。
柔らかくって、ミルクがじゅわっと出てきてオイシ～。幸せの味です。


しかし、価格がイタリアの５倍近くするのよね・・。水ごとの空輸だから仕方ない。
たまの楽しみです。
今年の１月、プーリアのアルタムーラまで行って、出来立てほやほやを、パクパク、遠慮なく食べれたのはホント、贅沢でした。。どんぶり一杯食べたい！　また行かねば。

最近は、５キロ痩せた～と自慢して歩いているのですが、秋の連休は大敵。
明日は昔の会社のメンバーで中華。あさっては、青森から取り寄せ中の馬肉で桜鍋の会と食べる予定ばかり。
食欲の秋、コワイなあ。週末は自分のペースで食事が出来ないので、いつも食生活がみだれます。週末はスポクラも行けないし、毎週、月曜日はいつもよりちょっとおデブちゃんなの。