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* 「ジェノヴェーゼ」という名のシチリア菓子
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シチリア・エリチェのお菓子「ジェノヴェーゼ」 

シチリアなのにジェノヴェーゼ!?

いえいえ、ジェノヴァ風という名のこのお菓子、バジルペーストが入ったお菓子じゃありませんよ。
軽い触感のクッキーに中身はとろ~りカスタード。
その昔、大海運王国として数々の海へ船出していたジェノヴァとシチリアは古いくからつながりがあるのです。

シチリアのReiさんがスタージュしていたエリチェのマリアグランマティコへ連れて行ってもらったときに、焼きたてアツアツを食べさせていただいて感動したお菓子です♪ 

しまった、12個も焼けちゃった。。。いくつ私のお腹に入っていくのやら。。朝からすでに焼きたて2個がお腹の中へ。
9月のレッスンはシチリア州。ドルチェはこのジェノヴェーゼを作ります。

<9月21日の西武船橋店のイベントのご案内をしておりましたが、申しわけございません。日程が延期となり、開催場所も都内の西武百貨店に変更になりました。詳細はまた後日ご案内させていただきます>
by cibiyukiko | 2013-08-23 11:17 | 料理 | Comments(0)
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