横浜に６月にオープンした「トラットリア・ビコローレ」さんにて５人でランチ女子会


佐藤シェフの趣味のコーナーも可愛い店内。
壁に飾られたイタリアのポスターもすごくいいのです。
友人の陶芸作家チェラミカ・スプーモさんの作品なども壁に飾られています♪（うちのお手洗いの鏡を作ってくれた方です♪）　

プロセッコをお願いしてアンティパストの盛り合わせ。どれもキチンと作られていて味もしっかりきまってます。

パスタはどれも美味しそうなので迷いに迷って、５人それぞれ別のものをオーダー。

私が頼んだのは、和牛のラグー、パンフォルテ風味。
パンフォルテというのは、シエナの伝統菓子で、ナッツや柑橘の皮にシナモンやスパイスがきいたお菓子ですが、パスタに同じようにナッツやスパイスが効いていて、ほんのり甘みがあってなんとも美味しいパスタでした。

アマルフィ帰りのお友達はシャラテッリを。

こちらはサルシッチャのラグーのキタッラ
魚介に肉系、、セコンドは全員がお魚。
さて、ワインはどこに照準を合わせましょう？？となった時にお薦めいただいたのが、サンジョベーセから作られた白。
赤ワインになるはずのサンジョヴェーゼの白！　
不思議不思議、軽やかで魚介にあいながら、サンジョヴェーゼの風味と軽くタンニンも感じるのでしっかりめのラグーにもぴったり。美味しくて使い勝手が良くておもしろいワイン。私の中で流行りそうです。

セコンドにはいろんなお魚のソテー。皮はパリッと、身はふっくら♪
シンプルな正統派ティラミスは上品な味。マスカルポーネも丁寧に扱ってもらって喜んでいるはず。

楽しいおしゃべりに美味しい料理＆ワイン。大満足なランチでした。

トラットリア・ビコローレ：http://bicolore.jp/